基本介紹

“岳口芋環”外形螺旋狀，奶白光亮，狀似珠串；每顆3-10環，重5-10克；質地較密，脆嫩無纖維。

地域產地

“岳口芋環”產于湖北省天門市岳口鎮，生產基地在漢江沿線以北，呈帶狀分部，地理坐標為東經113°3′至113°9′、北緯30°30′至30°34′，長約15公里、寬約6公里。涉及到的村有：譚臺村、鄧巷村、五星村、新豐村、耙市村、幸福新村、荷花潭村、七屋巷村、鄔越村、燈塔村 、健康村、劉鐵嶺村、梁巷村、天竺寺村、圣臺寺村、龔新垸村，共計16個村，總生產面積1000公頃，年產量3萬噸。

品質特點

（1）外在感官特征：“岳口芋環”外形螺旋狀，奶白光亮，狀似珠串；每顆3-10環，重5-10克；質地較密，脆嫩無纖維。

（2）內在品質指標：經檢測，岳口芋環鮮品含粗纖維≤0.9%、蛋白質≥2.9%、維生素C≥20.0mg/kg。

（3）安全要求：“岳口芋環”產品執行NY/T1049《綠色食品薯芋類蔬菜》標準。

生長環境

（1）土壤地貌情況：岳口鎮地處江漢平原中部，天門市最南面，為河湖平原，屬堆積地形，地勢平坦開闊，全部由新生界第四系地層組成，自西北向東南傾斜坡度約3‰，平均海拔31.4米。境內河渠交織，土壤質地多為輕壤至中壤，保水保肥能力強，質地疏松，pH值多為中性，土壤肥沃，富含氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、硒等營養元素，為“岳口芋環”生長提供了良好的環境條件。

（2）水文情況：岳口鎮雨量充沛，河流縱橫，水資源十分豐富。年平均降雨量1220毫米，一般春季雨水較多，夏季多暴雨，充足的水資源為“岳口芋環”提供了良好的灌溉條件。

（3）氣候情況：岳口鎮屬亞熱帶季風氣候，境內四季分明，氣候溫和，日照充足，雨量充沛，自然條件優越，年平均氣溫16.2℃，最高氣溫39.7℃，最低氣溫-7.2℃，全年無霜期265天，年日照時數1945小時，給“岳口芋環”的生長提供了有利的氣候條件。

生產情況

3.1選地 “岳口芋環”是一種既怕澇又怕旱的地下根莖作物。一般選擇地勢平坦，排水良好，土層較厚、疏松肥沃的沙壤土。

3.2整地施肥 施好基肥是“岳口芋環”高產優質的關鍵，基肥施用應符合NY/T394《綠色食品肥料使用準則》有關規定。一般每畝施用充分腐熟農家肥600-1000kg、復合肥30kg，然后深翻土地，整細耙平，按0.8-1.0m栽2行或1.3-1.5m栽3行開廂起壟，做到溝深、廂呈“龜背型”，以便于田間管理和有利于排水，防止雨后澇漬。

3.3育苗 選用當地優良地方品種“岳口芋環”，于3月初即可開始進行育苗。苗床地應選用肥力較高的沙壤土，播種前結合耕翻每畝施入腐熟農家肥600kg，并按1.5m寬開溝作苗床，苗床長度視需要和地塊而定，苗床之間留0.33m的廂溝以便于田間管理。前一年采收時把小顆粒留在地里越冬，待到第二年萌發新株，待幼苗長到10cm以上時，將其移栽到苗床，行距10cm、株距2-3cm。定植前對預備苗進行一次病蟲害防治如蚜蟲、紅蜘蛛和根腐病，病蟲害防治采取“預防為主、綜合防治”的方針，合理運用農業防治、物理防治、生物防治及化學防治措施，化學防治嚴禁使用高毒高殘留的農藥。

3.4適時移栽

3.4.1除草：移栽前對大田施用芽前除草劑進行除草。

3.4.2定植：當苗長到20cm左右即可開始移栽。大田畝栽2500-3000株，0.8-1.0m的小廂定植2行，株距30-50cm；1.3-1.5m的大廂定植3行，株距40cm左右。定植后及時澆定植水。

3.4.3套種：“岳口芋環”屬喜陰作物，怕高溫，定植后，按大廂1廂1行、小廂每1.5廂1行進行玉米套種，每穴1-2株。在高溫期遮蔭降溫，確?！霸揽谟蟓h”正常生長。一般在10月前后適時收割玉米稈。

3.5田間管理 3.5.1除草：5-9月視田間雜草生長情況進行中耕除草。

3.5.2水肥管理：合理施肥是“岳口芋環”增產的關鍵，除施足基肥外，在其生長的中后期也應合理追肥。前期以控為主，最好不施肥，特別旺長的可施植物生長調節劑控旺；中期看苗施肥，弱苗和小苗可追氮肥，畝施尿素4-5kg；后期重施“膨大肥”，可畝施尿素12kg或復合肥15kg。如遇持續高溫干旱天氣，可采取人工噴灌或澆水抗旱保苗。

3.6病蟲害防治 病害的防治，需根據當地當年氣候特征和病害發生特點及實地發生情況，做到有的放矢、對癥下藥。病害主要有根腐病、銹病、立枯病、黑星病等，蟲害主要有蠐螬、紅蜘蛛、蚜蟲等。病蟲害防治應采取“預防為主、綜合防治”的方針，因地制宜合理運用農業防治、生物防治、物理防治、化學防治等措施。化學防治以環境友好型農藥為主，嚴禁使用高毒高殘留農藥。農藥使用應符合NY/T393《綠色食品農藥使用準則》的規定，并對所使用的農藥應進行記錄。

3.7收獲 進入12月，地上部莖葉萎縮后可隨時采收，也可第二年春季萌芽前采收，全部人工采挖。 

3.8生產檔案 建立田間生產檔案，對生產技術、病蟲害防治及采收各環節所采取的措施進行詳細記錄。