基本介紹

郭家灣貢米，貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣特產，全國農產品地理標志。

玉屏侗族自治縣亞魚鄉郭家灣村陽光充裕，通風良好，氣候適宜，土地肥沃，水源豐富，是有名的糧倉，產出的大米早在乾隆年間就被欽定為貢米，素有“貢米之鄉”的美譽。郭家灣貢米顆粒碩大、口感清香、色若潤玉、營養豐富，米飯軟而不粘結，有韌性，適口感好，冷飯不硬有黏性。

2019年1月17日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“郭家灣貢米”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

地域保護范圍為：貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣亞魚鄉的郭家灣、亞魚、甕袍、沙子坳等4個行政村。地理坐標：東經109°06′-109°09′，北緯27°28′-27°32′。生產規模380公頃，年產量3270噸。

品質特點

產品品質特色：郭家灣貢米米粒長型，顆粒飽滿，晶瑩透明，香味純正。米飯油潤，有光澤，軟硬適中，自然清香，回味綿長，冷飯不回生。

內在品質：郭家彎大米有直鏈淀粉適中，膠稠度好，口感好，有嚼頭，膠稠度≥80mm，堊白度≤1.0％，直鏈淀粉（干基）14.0～18.0％。

質量安全規定：安全品質符合《稻谷》GB1350的要求。在生產和加工過程中嚴格執行NY/T391綠色食品產地環境質量標準、NY/T419《綠色食品大米》、NY/T393《綠色食品農藥使用準則》、NY/T394《綠色食品肥料使用準則》、NY/T685綠色食品包裝通用準則》、NY/T896《綠色食品產品抽樣準則》、NY/T1056《綠色食品儲藏運輸準則》、NY/T1055《綠色食品產品檢驗規則》、GB/T17891《優質稻谷》、GB4401.1《糧食種子》、GB/T8321《農藥合理使用標準》、GB4285《農藥安全使用規定標準等國家強制性規定》、GB2715《糧食衛生標準》、GB2763《糧食中農藥最大殘留量》等標準。郭家灣貢米生產過程及產品質量符合國家相關強制性技術規范要求。

生產情況

2015年，亞魚鄉郭家灣村貢米基地種植水稻800余畝，畝產1100斤。

2018年，郭家灣貢米生產規模380公頃，年產量3270噸。

2019年，郭家灣村共有一千余畝稻田，畝產在一千斤左右。

榮譽認證

2006年，“郭家灣貢米”在第二屆梵凈山稻香節上榮獲“優質稻米”兩個一等獎。

2019年1月17日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“郭家灣貢米”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

據史料記載，早在乾隆年間，郭家灣村生產的稻米便被欽定為貢米直供皇室，當地遂有“貢米之鄉”的美譽。

2017年，郭家灣村委會牽頭成立農民專業合作社，經過三種谷種試種，挑選出優質品種，使得大米品質口感更佳，畝產也能保證在1000斤以上；郭家灣村還攜手農民專業合作社，將全村2537畝梯田統一種植“貢米”，其中規劃陳家至上壩500畝連片大壩作為主產區，生產加工和培育貢米產業。

2019年，郭家灣村改變歷史上長期由散戶進行種植并銷售的模式，采取統一發放谷種、統一回收、統一銷售的模式，形成規模種植，保證品質統一，促進了“郭家灣貢米”品牌的發展。