基本介紹

七百弄山羊，廣西壯族自治區河池市大化瑤族自治縣特產，全國農產品地理標志。

大化縣地處南亞熱帶季風氣候區北緣，氣候溫和，雨熱同季。年平均氣溫18.2-21.7℃，年降雨量為1249-1673毫米之間，適宜養殖山羊。七百弄山羊體型緊湊，全身被毛以棕黃色為主，少量麻灰色或麻黑色。七百弄山羊肉質細嫩而有彈性，顏色呈深紅色，肌間結締組織少；脂肪含量低，蛋白質、氨基酸總量及微量元素含量高；其味鮮美，膻、腥味小。

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“七百弄山羊”實施農產品地理標志登記保護。

地域產地

地域范圍為大化瑤族自治縣全境，包括七百弄鄉、雅龍鄉、板升鄉、大化鎮、都陽鎮、北景鎮、巖灘鎮、共和鄉、貢川鄉、六也鄉、百馬鄉、古文鄉、古河鄉、江南鄉、羌圩鄉、乙圩鄉等十六個鄉鎮，中心產區為七百弄鄉、雅龍鄉、板升鄉。地理坐標為：東經107°20′15〞～108°2′14〞，北緯23°56′16〞～24°22′15〞，總面積2716平方公里。2016年全縣山羊飼養量為35.49萬只，其中存欄量為16.02萬只，出欄量為19.47萬只。

品質特點

七百弄山羊體型緊湊，全身被毛以棕黃色為主，少量麻灰色或麻黑色。公、母羊大多數有角，極少數無角，公羊及大多數母羊下頜有髯，部分羊頸下有肉垂。公羊角粗大，向后方彎曲并略向兩側扭轉，前軀發達，四肢粗壯，蹄黑色、堅實，體型呈長方形，體態雄壯；全身毛色以麻黑色為主，頸部兩側有棕黃色毛帶。母羊角多呈鐮刀狀，后軀深廣，背腰平直，尻部略斜，體型較清秀，略呈楔形；從角基部中點沿頸背至尾根有黑毛帶，肩胛兩側連成黑毛帶與背部黑毛帶在鬐甲部交叉構成十字形；從角基部前緣經內眼角沿鼻梁兩側至口角各有白毛帶；四肢脛部有黑白毛帶、前黑后白；會陰部兩側各有一束白毛帶。七百弄山羊肉質細嫩而有彈性，顏色呈深紅色，肌間結締組織少；脂肪含量低，蛋白質、氨基酸總量及微量元素含量高；其味鮮美，膻、腥味小。

生產情況

2016年，大化瑤族自治縣山羊飼養量為35.49萬只，其中存欄量為16.02萬只，出欄量為19.47萬只。

2017年，大化瑤族自治縣發展山羊養殖35萬只，出欄19萬只。

2018年，大化瑤族自治縣在大化鎮建設七百弄山羊種羊規模養殖場2個，種羊存欄數量1930只，并在七百弄鄉建設七百弄山羊養殖示范點10個，示范養殖1032只。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人民共和國農業農村部正式批準對“七百弄山羊”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

1988年，大化瑤族自治縣飼養山羊7.4萬只。

1992年，大化瑤族自治縣山羊在實施的“貸羊還羊”扶貧產業項目。

2018年，大化舉辦七百弄羊養殖技術培訓。