基本介紹

溆浦瑤茶，湖南省懷化市溆浦縣特產，中國國家地理標志產品。

溆浦瑤茶在溆浦有1500多年的飲用歷史，學名木姜葉柯，俗稱甜茶。溆浦瑤茶湯色金黃、天然清香、滋味甘甜、總黃酮含量高，對因衰老引起的相關疾病有良好的預防和治療作用，被譽為“樹上的蟲草”。

地域產地

湖南省懷化市溆浦縣現轄行政區域內的盧峰鎮、低莊鎮、深子湖鎮、祖師殿鎮、橋江鎮、油洋鄉、三江鎮、水東鎮、統溪河鎮、小橫垅鄉、淘金坪鄉、兩丫坪鎮、中都鄉、沿溪鄉、北斗溪鎮、葛竹坪鎮、龍莊灣鄉、龍潭鎮、黃茅園鎮等19個鄉鎮現轄行政區域。

品質特點

溆浦瑤茶外觀卷曲緊實，色澤墨綠；湯色淺黃、綠亮；氣味清香，滋味甘甜。

生長環境

溆浦縣處于雪峰山主峰的北向伸延地區。地勢由東南向西北傾斜，南部涼風界海拔1614米，西部沅水出境地海拔118米，高低差1496米。縣境四周山巒重疊，地形有山地、崗地、丘陵地、江河、溪谷平原等多種類型。

土壤屬于中亞熱帶紅壤、黃壤地帶范圍。

溆浦瑤茶學名木姜葉柯，俗稱甜茶，主產于溆浦縣東南海拔300～800米的雪峰山上。

境內的低山密林、石崖山澗之中原始次生林中野生瑤茶資源豐富，野生區域（單處超過10畝）近100余處，面積達8萬多畝。

天然的綠色后盾，為茶樹生長提供了得天獨厚的有利條件，造就了溆浦瑤茶天然純潔的優良品質。

價值功效

經研究發現，溆浦瑤茶中含有高達9～14%的黃酮類化合物（世界公認最有效的抗衰老物質之一），對因衰老引起的相關疾病有良好的預防和治療作用。

制作方法

栽培管理

繁殖方式：分株、分根或扦插繁殖。

栽種要求：栽植密度每公頃5300株～6000株。

栽植時間：12月～次年2月，幼苗隨起隨栽。

施肥：以有機肥或腐熟農家肥為主，入冬前及春季發芽前各施一次，施肥量依土壤肥力確定。

采收：采收時間為公歷4月上旬～5月中旬(谷雨前后),采收當年生長的嫩葉。

加工工藝流程

攤放—殺青—手工揉捻—冷卻—機器揉捻—低溫烘干脫水—機器揉捻—滾炒—低溫烘干—篩選—提香—成品。

生產情況

2019年，溆浦瑤茶種植遍布溆浦縣19個鄉鎮，總面積達5300多公頃，年產鮮嫩葉兩萬噸，年產值10億元以上。

榮譽認證

2019年10月8日，國家知識產權局批準對“溆浦瑤茶”實施地理標志產品保護。

2020年12月25日，被農業農村部農產品質量安全中心納入2020年第三批全國名特優新農產品名錄，并核發全國名特優新農產品證書。

歷史淵源

溆浦產瑤茶，歷史悠久。唐代陸羽在《茶經》引用《坤元錄》記載：“辰州溆浦縣蠻俗當吉慶之時，親族集會，歌舞于山上，山多茶樹。”說的就是溆浦瑤茶樹。

清道光十七年（1837年），湖廣總督林則徐到湘西隆回、溆浦一帶視察行伍民情，瑤民采生葉煮茶，飲之甘甜，謂之溆浦瑤茶。

2013年，土生土長的王依清在政府產業扶貧政策的支持下，聯合包括275戶建檔立卡貧困戶在內的452名山區群眾，集約530多公頃山地連片栽種木姜葉柯，溆浦瑤茶由此走上產業化發展之路。

2014年，溆浦瑤茶引起北美醫藥科學家的關注。經實驗室檢測：木姜葉柯樹葉含有41種對人體有益的微量元素，高達9～14%的黃酮類化合物，對治療高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等具有重要意義。

2016 年底，溆浦縣瑤茶產業走上校企合作創新之路，先后聯合國內外8所大學深度研發，助推溆浦瑤茶邁進產業發展快車道。

2019年10月，溆浦瑤茶正式獲批成為地理標志保護產品。