象窩茶是中國十大最具潛力(紅茶)品牌、廣東省名牌產品、廣東十大名茶、中國綠色食品、中國國家地理標志產品、廣東省嶺南特色食品，產于中國佛教禪宗創始人六祖惠能大師的故鄉——云浮市新興縣。象窩茶產區地處天露山脈，得禪地之靈秀，海拔達800多米，常年云霧繚繞，雨水充沛，相對濕度大，有機質土層深厚，為生產優質茶提供了得天獨厚的自然條件。正因為擁有種植高山茶的良好地理環境，所以這里一直有茶葉生產。在古代，當地的土民就已經移植山上的野生茶樹，經培育后制成小葉綠茶飲用。

簡介

“象窩茶”是廣東十大名茶、中國國家地理標志產品，因產于該縣象窩茶場而得名。有悠久的人文歷史，其品質優良， 氨基酸含量高，具有形美、色 清、香郁、味醇的特色，香氣清鮮馥郁，滋味鮮美甘爽，湯色綠黃明亮.

起源背景

象窩茶產地所在的新興縣在秦朝時屬象郡。東晉永和七年（公元351年）， 將臨允縣分為新興、單牒兩縣，屬新寧郡。此后，自南朝元嘉年間(公元424-453年)到北宋天禧四年（公元1020年）約590年間，先后曾稱新城縣、新洲縣、新春縣。中華人民共和國建立后先后屬粵中行署、江門行署、肇慶行署、肇慶市。1994年劃歸云浮市。設縣至今，已有2100多年的歷史。新興縣歷史悠久，是佛教禪宗第六代宗師惠能大師（公元638～713年）出生和圓寂之所，有著濃厚的禪文化。佛教不僅開創了自身特有的禪文化，而且成熟了本有的茶文化，且使禪、茶融為一體而成為禪茶文化。新興縣禪茶文化注重“感恩、包容、分享、結緣”，既理事圓融，又雅俗同歸，具有在人生日常事務中普遍落實和操作的現實意義。象窩茶便是新興禪茶文化中精品之一。在濃厚的禪文化的影響下，自古新興縣已有種茶、品茶的傳統。據民國《新興縣志》記載：縣屬山深林密，土頗宜茶，其最佳者為天露山茶、龍山茶。此處的天露山茶便包含了產自天露山上的象窩茶。但由于在十九世紀五十年代以前，象窩茶都是當地農民或僧人分散種植和生產，規模較小，因此除當地人及老茶客外，外界對其了解不多。

發展歷程

廣東省新興縣共成東水一帶，地處天露山脈，海拔基本在500米以上，屬于高山地帶，這里長年霧氣縈繞，溫濕度高，正好擁有種植高山茶的良好地理環境，所以這里一直有茶葉生產。在古代，當地的土民就已經移植山上的野生茶樹，經培育后制成小葉綠茶飲用，稱作“水源茶”，但總產量不多。到解放后的集體經濟時期，共成公社創辦象窩茶場，引進云南的茶種開始大面積種植茶樹，自此“象窩茶”漸漸有了一點名氣。

2007年1月16日，廣東翔順集團發現了茶場的潛力，開始整合茶場的資源，2009年產量為30噸，產值約600多萬元；2014年，種植象窩茶的面積擴大到5000畝，茶葉產量達到200噸，產值超過4700萬元。  2016年，象窩茶生態園周圍林地面積共7000多畝，打造一個以茶文化旅游為特色，集生產、加工、休閑、觀光、科普、健身于一體的農業生態園，使之成為粵西一道亮麗的風景線。產區采取“公司 基地 農戶”的經營模式，統一種植標準，并對茶樹栽培、茶葉加工等按有機茶生產加工標準要求進行生產。實施統一規劃、統一生產技術標準，統一加工，統一品牌，統一銷售。與廣東省農科院茶葉研究所等科研機構合作，構建品種更新及茶苗繁育新技術體系、土壤高效培肥技術體系、茶園病蟲害生態綜合防控技術體系、茶葉標準化清潔化加工工藝體系、質量控制技術體系等五大名優特色茶高效優質安全生產關鍵技術體系。目前，象窩茶除暢銷云浮、肇慶市外，還遠銷廣州、深圳、珠海、佛山、東莞、陽江、江門等珠三角發達地區以及海外各地。

品質管理

象窩茶的生產加工企業以出品放心茶，健康茶（有機茶）為目標，專門聘請專家進行技術指導和生產管理，以稻草、豆麩、牛糞等有機物作基肥，減少化肥施用。同時，采用生物治蟲、燈光誘殺、人工捕捉等方式消滅茶樹害蟲，不施用化學農藥，保證了茶葉的質量。象窩茶有紅茶、綠茶、烏龍茶三大類，滋味濃厚，入口生津，回甘味特強。