云山大櫻桃產自山東省平度市云山鎮鐵嶺莊，成熟期早、果大、味香甜、耐儲運，有"早春第一果"之美譽。其果實性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效;含鐵量高，能促進血紅蛋白再生，對貧血患者有補益作用。主要種植品種為紅燈、岱紅和先鋒。

產地環境

云山鎮地處膠東半島中部腹地，位于平度市最東端，素有平度“東大門”之稱，總面積148.6平方公里。域內北有膠東名山——云山，南有仙山環繞，中有豬拱河順勢而下，膠東第二大水庫——尹府水庫宛如一顆明珠鑲嵌于云山山脈西側。云山鎮處于緯度39°～40°之間，三面環山，屬典型的小盆地氣候，土壤微酸，非常適合大櫻桃生長，1992年春天開始引種試栽，1999年以后栽植面積迅速擴大，每年栽植大櫻桃2000余畝。 云山鎮屬季風型大陸性氣候，四季分明，陽光充足，土壤及其它自然條件為大櫻桃生長提供了得天獨厚的條件。

營養價值

云山大櫻桃因生長環境獨特，管理水平超前，所產果實碩大，味道甜美，營養豐富，經國家農業部檢測中心檢測，它富含碳水化合物、蛋白質、鈣、鋅、硒、鐵、鎂及人體所需的維生素C、維生素E等，是水果中的貴族。此外，云山大櫻桃還具有美容功效，中醫古著《名醫別金錄》中記載：“吃櫻桃，令人好顏色、美志”。大櫻桃有食療保健作用，明代李時珍在《本草綱目》中記載，櫻桃有益氣、祛風濕、透疹、解毒等多種藥效。

種植情況

云山大櫻桃產于膠東半島的平度市云山鎮，主要栽培村莊有鐵嶺莊、山旺、南王戈莊、河南大白、上莊、上馬臺、釣魚臺、幸福莊、辛莊等村。其中鐵嶺莊、釣魚臺、河南大白等村居多。云山大櫻桃自1994年11月開始發展栽培，露天栽培每年大約5月1日前后上市。2000年，當地果農開始進行冬暖式大棚培育結果，使結果期提前20天。截至2010年，總種植面積已發展到13000畝，大都開始盛果期。云山大櫻桃總產量達到2000噸，主要銷往北京、天津、大連、上海、廣州等地。

2005年11月在中國果菜產業發展論壇會上，云山鎮憑借規模發展的大櫻桃優勢，被授予“中國優質果菜基地鄉鎮”榮譽稱號；2002年云山鎮大櫻桃示范園被青島市農業局評為“青島市名優果品生產示范園”；2005年被青島市科協命名為“青島市科普示范基地”；經申報檢測，2006年云山鎮被青島市確定為“大櫻桃無公害生產基地”，云山大櫻桃果實被檢測為無公害農產品，各項指標達到綠色食品要求。