安丘兩河大蒜山東安丘市官莊鎮農業綜合服務中心安丘市官莊鎮轄兩河村、于家河村、馬居嶺村、挑河村、小泉村、官莊村等20個行政村。地理坐標為東經119°12′00″～119°13′00″，北緯36°15′00″～36°16′00″。安丘兩河大蒜為農產品地理標志產品。“兩河大蒜”經檢測內在品質均達到或超過規定值。維生素C大于15.4mg/100g，糖度高，硒、鐵等微量元素含量高，鋅、硒等微量元素含量遠超規范規定值，因此兩河大蒜素有“天然抗生素”之說。

地域范圍

“安丘兩河大蒜”的地域保護范圍為山東省安丘市官莊鎮境內，地處東經119°12′～119°13′，北緯36°15′～36°16′之間。總面積7200公頃，地域保護面積1600公頃，年總產量4.32萬噸，轄兩河村、于家河村、馬居嶺村、挑河村、小泉村、官莊村等20個行政村。

產品品質特性特征

1、感官要求：

（1）同一性:同一品種或相似品種；

（2）特異性:具有本品種特有的形態特征和色澤；

（3）整齊度: 整齊；

（4）整修狀況: 無雜物、無泥土、無機械傷、無腐爛、無病斑，去苗、切根；

（5）形態: 新鮮，頭大、瓣勻；

（6）風味: 辛香可口、細膩柔嫩、汁液粘稠；

2、內在品質指標：VC≥7.0mg／100g；Fe≥7.0mg／kg；Se≥8.0×10ˉ3mg／kg；P≥1.1×10ˉ2mg／100g；Ca≥13.0mg／100g；Mg≥21mg／100g。“安丘兩河大蒜”經檢測內在品質均達到或超過規定值。VC：≥17.2mg／100g；Fe：≥7.6mg／kg；Se≥8.18×10ˉ3mg／kg；P≥1.9×10ˉ2mg／100g；Ca：≥13.8mg／100g；Mg：≥30.2mg／100g。其中VC含量是普通大蒜的2.4倍，Mg是普通大蒜的1.4倍。安丘兩河大蒜維生素C、硒、鈣、鎂、鐵等微量元素含量高，殺菌能力強，有很高的藥用價值、營養價值和保健作用，因此安丘兩河大蒜素有“天然抗生素”之說。

3、安全要求：參照綠色食品標準如：執行NY/T744-2003標準。