果皮色澤黃褐色或褐色，果肉白色抗氧化，味甜爽口有香味，皮薄核小可食率高，肉質細脆多汁，石細胞少，硬度大、耐儲存等優點。除生食外，還可加工成梨汁、梨膏、梨干、梨脯、梨罐頭等。文登砂梨含有豐富的營養價值。文登砂梨果實的可溶性固形物13％，VC含量6.31mg/100g，總酸含量0.17%，鋅0.86 mg，鐵1.04mg。此外，還含蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素、礦物質及其它微量元素。文登砂梨是山東省砂梨栽植歷史悠久、面積較大、品質最好的地區之一。9至10月份采收，常溫下可貯藏至次年4、5月。目前，文登有葛家鎮400公頃砂梨通過無公害農產品認證，2009年11月，一家砂梨種植企業的文登砂梨被中綠華夏有機食品認證中心認證為有機食品。文登砂梨按品種和品質不同，平均價格由每公斤4元到8元不等，暢銷北京、南京、上海等國內大中城市還出口到韓國、日本等周邊國家，出口額300多萬美元。全區文登砂梨的年總銷售額2.1億多元。

地域范圍

文登砂梨地理標志申請登記保護地域范圍為文登市境內北起界石鎮店子頭村；東至大水泊鎮孤石村；南至澤庫鎮前島村；西至葛家鎮西譚家口村，覆蓋文登市境內的15個鎮(辦)開發區的687個行政村。地理坐標為：東經121°43'～122°19'，北緯36°52'～37°16'之間，地域保護種植面積1200公頃，年產量5.4萬噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特征：文登砂梨果實大型，且形狀整齊，多數呈圓形或扁圓形。果皮色澤多數為褐色、黃褐色或綠色。果點較大，一般無蒂，果梗較長。果肉白色，致密多汁，肉質較細嫩且脆，石細胞少，味甜爽口并有香味，果皮光滑果銹少、果心小可食部分大。除生食外，還可加工成梨汁、梨膏、梨干、梨脯、梨罐頭、梨酒及梨醋等。

2、內在品質指標：文登砂梨含有豐富的營養價值。文登砂梨果實的可溶性固形物≥12％，VC含量6.31mg/100g，總酸含量≤0.3%、鐵1.04mg/kg、鋅0.86mg/kg。此外，還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、胡蘿卜、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素、礦物質及其它微量元素。

3、安全要求：文登砂梨衛生指標按照NY/T844-2010綠色食品溫帶水果標準執行。