永春蘆柑果實碩大，扁圓或高扁圓形，頂部微凹，間有6-8條放射狀溝紋。果實橫徑多為6cm~9cm，果形指數0.70~0.85，單果重120g~160g。果皮橙黃色至深橙色，中等厚；色澤鮮艷，果實較堅硬緊實，易剝皮；囊瓣肥大，長腎形，9瓣-12瓣，易分離。果肉質地脆嫩，汁多化渣，甜酸適度，風味濃郁，具有獨特的品質特征。蘆柑果實理化指標要求：可容性固形物≥10.5%，總酸≤1.0%，可食率≥65%。成熟采收期11月中旬至12月中旬。果實耐于貯藏，應用塑料薄膜單果包常溫貯藏，貯藏期可3~4個月。永春蘆柑果實理化、感官等質量與其他產區比較有以下特色：㈠果實碩大，果實較為緊實，果皮與果肉結合較緊密，不易浮皮而又易于剝皮。㈡果皮橙黃色至深橙色，中等厚，色澤鮮艷。㈢果實內含物含量高，甜酸適度，風味濃郁。㈣果實耐于貯藏。采用薄膜單果包常溫貯藏方法，貯藏3-4個月，仍可保持良好品質。

永春蘆柑2005年獲準實施地理標志產品保護后，名牌效應明顯增強，銷售客商的訂貨積極性大大加強，出口量也大大的增加，平均單價從2004年的每公斤1.4元提高到2010年的每公斤2.9元，增長107%；2010年，因受黃龍病的影響，產量比2009年下降了15%，但平均單價提升了37%，總產值增長了16%，實現了農民增收。目前已有66家符合條件的生產企業取得了專用標志使用權。

品質特點

永春蘆柑具有果形碩大端正，色澤橙黃，果皮薄，蘆柑果實主要用于鮮食，果肉汁多脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它營養成份，在國內外市場上享有盛譽；也可加工成糖水橘瓣罐頭、果汁、果醬、果凍等；果皮和果渣可提取果膠、酒精和檸檬酸；加工后的殘渣物，通過發酵、干制可作飼料；橘絡富營養又可藥用；其果實的綜合利用價值高，國外水果商稱之為“東方佳果”。

歷史淵源

永春蘆柑栽培時間短，發展速度快。查考史書，永春縣沒有柑桔栽培記載。明清縣志僅記有與柑桔同科的果樹如風柑、佛手柑、橙等。1932年，漳州有一批柑桔苗木進入永春栽種，但成活率很低。直到1953年，印尼老華僑尤揚祖先生回到永春縣達埔鄉老家，不久在達埔猛虎山獨資開辟柑園，引種蘆柑名種，辦起了華僑墾植場，成為蘆柑上山的倡導者。

生產規模

1958年，全縣柑桔面積發展到476畝，但產量只有300擔（15噸）。1955年至1977年是永春蘆柑的擴種階段。到1977年，已種植0.84萬畝，產量達79120擔（3956噸），全縣柑桔面積、產量躍居福建省第一位。至1990年，全縣蘆柑種植面積達9.7萬畝，占柑桔總面積的98%，產量約3.83萬噸，占柑桔總產量的90%。每年10-12月，是永春蘆柑7萬畝，占栽培總數的70%。2005年全縣種植柑桔10萬多畝，年社會產量100萬擔，面積、產量已經連續15年居全省第一位，被譽為“柑桔之鄉”，其中蘆柑占永春柑桔產量80%以上。

種植技術

永春縣實施科技興農戰略，努力提高蘆柑生產科技水平。1997——1999年組織實施“海峽兩岸永春蘆柑生產技術綜合改進合作項目”，引進臺灣蘆柑生產技術，對傳統生產技術進行綜合改進，示范果園取得了提高一級優質果率30個百分點，降低生產成本30%以上的顯著成效；實現了蘆柑生產從以數量為中心向質量效益為中心的技術轉變。“永春蘆柑綜合標準化示范區”建設1998——2000年列為福建省農業標準化示范項目，2001——2003列為國家農業標準化示范項目。

產品榮譽

1989年——農業部優質農產品，1994年——福建省首屆優質柑桔評比金獎，1995年——第二屆中國農業博覽會金獎，1997年——福建省第二屆優質柑桔評比金獎，1997年——農業部有關部門命名為“中國蘆柑之鄉”，1997年——第三屆中國農業博覽會名牌產品，1999年——中國國際農業博覽會名牌產品，1999年——中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”，2000年——福建省名牌農產品，2001年——中國國際農業博覽會名牌產品，2001年——中國果品流通協會授予“中華名果”稱號，1991年李鵬為永春蘆柑題詞：“大力發展永春經濟，蘆柑遠銷四?！焙汀霸赣来禾J柑遠銷四?！?，永春蘆柑已成為國內外知名度最高的名牌產品，1991年賈慶林題詞：祝永春首屆蘆柑節舉辦“茶果上山，糧經并舉”。