一.產品介紹

澤畔村是鐘靈毓秀的唐堯大地上的一個古村落，屬典型濕地，適合大白蓮、小白蓮藕生長。隆堯澤畔藕系大白蓮藕，藕身似雪如玉，外形瘦而堅實，藕孔排列極為規則，中間一大孔，外圍六小孔，孔呈扁圓形，因盛產于隆堯澤畔村，故名“隆堯澤畔藕”。與其他蓮藕不同的是，掰開隆堯澤畔藕的藕節，若春蠶吐絲，藕斷絲連，鮮藕墜地，響聲清脆，如玉粉碎。嘗一口甘甜清脆，汁濃漿多，藕節放幾天不變色，清水泡一個月不變質。其他產地的蓮藕均為六孔，藕生七孔，獨有隆堯澤畔藕。隆堯澤畔藕，并非生于坑塘，而是在平地圍池而種，全靠井水澆灌。由于水土關系，加之藕農精心培育，此種藕別具一格。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：隆堯縣東良鄉澤畔村以及周圍村莊多為粘質土壤保水、保肥能力強。土壤pH值在7.1左右。土壤肥力中等偏上，有機質含量在1.４%左右，澤畔及周圍的村莊獨特的土壤和水資源是其他村無法可比的。

2、水文情況：澤畔及周圍村的主要水質資源為地下水，水質清澈甘甜，是理想的農業生產用水。

3、氣候情況：隆堯縣氣候屬北亞熱帶半干旱季風氣候，四季分明，陽光充足，雨熱同季，雨水主要集中在7、8月份，這個時期雨水占全年的80%以上。干旱年占70%，澇災年份占10%，風調雨順占20%。

三.地域范圍

隆堯澤畔藕產于隆堯縣東良鄉澤畔村、石村、陳莊、東霍、西霍5個村，東良鄉位于隆堯縣西南部，該基地地理坐標為東經114°38′33.6″～114°41′44.8″，北緯37°15′18.8″～37°16′47″。隆堯澤畔藕保護面積133.3公頃，生產面積26.6公頃，總產量800噸。