產品典型品質特性特征

外在感官特征：繁多的梨樹品種，其果形、口味、色澤、個頭、成熟期、耐貯性各異。以天生伏梨為主栽品種，也是孟津梨的代表品種。

1、天生伏梨：為孟津梨的當家品種，果實中大，平均單果重200克左右，最大可達300克。外觀呈短葫蘆形，皮黃綠色，果點小，外觀美麗。果肉鮮美，汁多，味甜，石細胞少，質地細脆，落地即酥，被譽為“洛陽金桔”，孟津縣因之稱為“中國伏梨之鄉”。

2、早酥：果實大，平均單果重200-250克，倒園形，果頂突出，果皮黃綠色，常有縱向棱狀突出。果肉細白，質脆多汁，味甜爽口，品質上乘。耐貯藏，8月初成熟。

3、酥梨：果個大，平均單果重270克，近園柱形，果頂平。果皮金黃色，果點稍大，果肉白色，肉多，味甜，酥脆爽口。8月底成熟，耐貯運。

4、新高梨：果實大，平均單果重300克以上，最大可達500克。果實近園形，果皮黃褐色，經套袋后可轉變為淺黃褐色，十分美觀。果肉細，質地脆，細胞少，含糖高，香甜可口，風味極上。果實在9月底成熟，耐貯運，為市場熱銷品種。

內在品質指標：包括獨特的風味描述和可量化的理化指標。孟津梨品質佳、酸甜適度，汁多渣少，形色美觀，含可溶性固形物12.3%，還原糖9.7%,維生素C7.2%。孟津梨果實供鮮食，肉脆多汁，酸甜可口，風味芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對人體健康有重要作用。孟津梨還有醫用價值，可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用。孟津梨產品知名度高，除國內銷售外，還遠銷香港、澳門和東南亞各國，因果色金黃、口味鮮美被譽為“洛陽金桔”。

地域范圍

孟津梨主要分布在洛陽市孟津縣區域，總生產面積5000公頃。孟津縣位于河南省中西部丘陵山區，位居黃河中下游分界地段，東距省會鄭州110公里，西距豫西名城三門峽90公里，南與古都洛陽毗鄰，北臨滔滔黃河，與濟源市一橋相連，基本地形地貌概括為“三山六陵一分川”， 全縣跨東經112°12′—112°49′，北緯34°43′—34°57′，東西長55.5公里，南北寬26.9公里，面積758.7平方公里。境內交通發達，百里黃河上有5座鐵路、公路橋和山西、河北、焦作、濟源等省市相通；隴海鐵路縱貫全境，焦枝鐵路在孟津設有3個車站；被稱為歐亞大陸橋的連霍高速公路在我縣開設有3個上下道口，太澳高速、洛陽西南繞城高速、310國道、207國道、洛常公路等交通干線在境內縱橫交叉；國家二類航空口岸洛陽飛機場坐落在我縣的麻屯鎮。快捷的立體交通網絡既帶來大量的人流、物流、信息流，又為生產經營提供了強大的運力支撐。孟津梨地域保護范圍面積5000公頃，年產量150000噸。

孟津梨為地理標志證明商標。

孟津梨為農產品地理標志產品。