一.產(chǎn)品介紹

峨邊彝族自治縣位于四川省西南部小涼山區(qū)，土壤肥沃，氣候條件得天獨(dú)厚，非常適合馬鈴薯生長(zhǎng)。峨邊馬鈴薯歷史悠久，早在《峨邊縣志》（1915年版）記載：“高山彝族地區(qū)農(nóng)作物有玉米、蕎麥、馬鈴薯，低山區(qū)主產(chǎn)有玉米、水稻、小麥、薯類...解放前，峨邊彝族人民以玉米、蕎麥、洋芋（馬鈴薯）為主食，漢族兼吃洋芋（馬鈴薯）、瓜類、豆類等”。在彝族土語中，馬鈴薯又名“洋喲”、“窩來”，是彝族同胞婚、喪、嫁、娶等日常生活中不可缺的重要作物。峨邊人民每家早上都要煮一鍋洋芋作為中午打尖的食品，在“集爾集鐵”、“蒙格”等彝族傳統(tǒng)會(huì)議中，自古就有邊燒洋芋、吃洋芋，邊商討問題的習(xí)俗。 歷史以來峨邊農(nóng)民幾乎每家都要種植馬鈴薯，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，總結(jié)出了許多馬鈴薯栽培技術(shù)和種植模式，并于1994年首次進(jìn)行馬鈴薯施用健壯素試驗(yàn)示范推廣，此項(xiàng)技術(shù)獲1998年度樂山市科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。近年來，峨邊馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、各部門的大力支持和幫助，取得了可喜的成績(jī)。2008年峨邊縣被中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、財(cái)政部評(píng)為科普示范（脫毒馬鈴薯）基地，2008-2010年被四川省農(nóng)業(yè)廳列為脫毒馬鈴薯良種繁育基地，2010年被農(nóng)業(yè)部指定為馬鈴薯高產(chǎn)創(chuàng)建活動(dòng)縣，2011年被四川省馬鈴薯創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)列為重點(diǎn)縣。2011年4月，四川省冬作馬鈴薯生產(chǎn)技術(shù)研討及現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在峨邊成功召開，經(jīng)專家組驗(yàn)收認(rèn)定，峨邊冬馬鈴薯旱地高產(chǎn)攻關(guān)、水旱輪作高產(chǎn)攻關(guān)、薯/玉/菜三高種植模式產(chǎn)量均創(chuàng)全省第一。四川日?qǐng)?bào)、四川科技報(bào)、中國(guó)網(wǎng)等分別以《峨邊：“薯”光在前 產(chǎn)業(yè)致富》、《學(xué)“峨邊經(jīng)驗(yàn)” 促我省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)再上臺(tái)階》、《峨邊冬馬鈴薯創(chuàng)造四川大面積高產(chǎn)紀(jì)錄》給予宣傳報(bào)道，對(duì)峨邊馬鈴薯的發(fā)展和工作給予高度贊揚(yáng)和肯定。 峨邊彝族自治縣縣委、人民政府遵照四川省常務(wù)副省長(zhǎng)鐘勉“要繼續(xù)支持峨邊縣加大推廣力度，并首先在大小涼山彝區(qū)示范推廣”的指示精神，大力推廣冬馬鈴薯旱地高產(chǎn)攻關(guān)、水旱輪作高產(chǎn)攻關(guān)和薯-玉米-菜種植模式。2012年全縣馬鈴薯種植面積可達(dá)12萬畝，2014年力爭(zhēng)種植面積達(dá)到20萬畝，新增收2億元，商品薯產(chǎn)量突破30萬噸，把峨邊縣打造成全國(guó)馬鈴薯冬作示范縣和全省現(xiàn)代馬鈴薯示范縣。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

峨邊馬鈴薯產(chǎn)區(qū)位于四川盆地與云貴高原的過渡地帶，地形高差懸殊，以坡地居多，海拔469-4288米。產(chǎn)區(qū)土壤以黃壤、紫壤為主，ph值5.5-7.5，有機(jī)質(zhì)含量豐富、土層厚且肥沃，適合馬鈴薯的種植。 峨邊馬鈴薯產(chǎn)區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣溫隨海拔高度而異，垂直差異明顯，形成“一山分四季，十里不同天，山頂戴雪帽，山腳百花鮮”的獨(dú)特氣候條件。年平均氣溫16.5℃，平均日照時(shí)數(shù)1049小時(shí)，穩(wěn)定通過0℃的積溫6039℃，無霜期304天，平均降水量1000.9mm，非常適合馬鈴薯種植，尤其是冬作馬鈴薯的發(fā)展，形成了峨邊馬鈴薯薯型好、表皮光滑、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。

三.地域范圍

峨邊馬鈴薯農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括四川省樂山市峨邊彝族自治縣的沙坪鎮(zhèn)、毛坪鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、五渡鎮(zhèn)、大堡鎮(zhèn)、白楊鄉(xiāng)、紅花鄉(xiāng)、宜坪鄉(xiāng)、楊村鄉(xiāng)、楊河鄉(xiāng)、金巖鄉(xiāng)、勒烏鄉(xiāng)、黑竹溝鎮(zhèn)、哈曲鄉(xiāng)、萬坪鄉(xiāng)、覺莫鄉(xiāng)、平等鄉(xiāng)、共和鄉(xiāng)、新場(chǎng)鄉(xiāng)等19個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），129個(gè)行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°54′-103°33′、北緯28°39′-29°19′之間，東到平等鄉(xiāng)清溪村，南到勒烏鄉(xiāng)山峰村，西到黑竹溝鎮(zhèn)依烏村，北到新場(chǎng)鄉(xiāng)龐溝村。保護(hù)面積239550公頃，年產(chǎn)量9.2萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：峨邊馬鈴薯薯型圓形或橢圓形，表皮光滑、黃皮黃肉或白皮白肉，光澤度好，芽眼較淺，適宜鮮食菜用，香味四溢，口感香甜滑潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特，不易斷裂。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：峨邊馬鈴薯淀粉≥15.5%，干物質(zhì)≥18.5%，含有豐富的維生素C。

（3）安全要求：產(chǎn)地環(huán)境條件、土壤環(huán)境質(zhì)量、農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)符合無公害馬鈴薯生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量DB51/336-2003、GB15618、GB5084的規(guī)定；生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（DB51/337-2003）和《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)用肥使用準(zhǔn)則》（DB51/338-2003）；產(chǎn)品質(zhì)量符合《無公害食品 薯芋類蔬菜》(NY5221-2005)。