一.產品介紹

木里鄒皮柑歷史悠久，相傳由云南土司木懿（“木天王”）占據木里時帶入種植，據今400余年。據《木里縣志》記載：“傳統特色水果-木里鄒皮柑，建基地0.22萬畝”。木里鄒皮柑品質獨特，具有特有的藏木香味，當地藏民稱之為“藏香果”。因其果大、果皮金黃、藥食同緣等特點，又稱為“藏柑、黃果”。經成都中醫藥大學基礎醫學實驗中心檢測，木里鄒皮柑中黃酮類化合物含量較高，具有獨特的香精油譜，對人體抗氧化、防癌、防治心血管疾病等方面作用顯著。木里鄒皮柑11月~12月成熟上市，正趕上藏歷新年和農歷春節，是市民應節饋贈親友的禮品佳果，深受消費者喜愛。

二.自然生態環境和人文歷史因素

木里鄒皮柑產區位于青藏高原和云貴高原結合部，木里河、水洛河、鴨嘴河、雅礱江(“三河一江”)沿岸，地形以河谷坡地、臺地為主，海拔1500-2200米。土壤以通透性較好的紅、黃壤為主，PH值5.5-6.5，有機質含量豐富，適合皺皮柑種植。水資源極為豐富，有大小溪流上百條，水蘊藏量居涼山州之首。 木里皺皮柑產區屬高海拔低緯度的南亞熱帶干熱河谷立體氣候，年均氣溫17℃左右，全年穩定通過10℃積溫7400小時，年均降雨量816.9毫米，雨季集中在7月，占全年總量82%。產區光照充足，年均日照時數2165小時，年均太陽總輻射量165.5千卡/立方米，氣溫日較差大，年均達9.5℃左右。具有全年無冬、四季氣候不明顯、旱季和雨季分明、雨熱同季、氣溫日變化大、年變化小、晝夜溫差大等顯著特點，為木里皺皮柑生長和營養物質積累創造了優越的自然條件。得天獨厚的氣候及相對突出的區域優勢，孕育出高產、優質、藥食同緣、具有獨特藏木香味的木里皺皮柑。

三.地域范圍

木里鄒皮柑農產品地理標志保護范圍包括涼山州木里縣境內的依吉鄉、水洛鄉、寧朗鄉、白碉鄉、項腳鄉、卡拉鄉、麥地龍鄉、麥日鄉、沙灣鄉、固爭鄉、克爾鄉、博科鄉、西秋鄉、后所鄉、列瓦鄉、李子坪鄉、裸波鄉、俄椏鄉、茶布朗鎮、喬瓦鎮、瓦廠鎮等21個鄉（鎮）、45個村。地理坐標為東經100°3′-101°40′，北緯27°40′-29°10′。保護面積11500公頃，年產量12萬噸。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官品質：木里皺皮柑果形大，扁圓形；果頂微凹，有印圈；果皮橙色，果面疣狀突起明顯、皺皮，有放射狀肋溝8-10條，易剝皮，有藏木香味；果肉深橙色，果瓣腎形，果心中空；肉質細嫩柔軟，味酸甜、微苦，多汁，有核。 

（2）內在品質指標：木里皺皮柑可溶性固形物≥10%，總糖≥7%。 （3）安全要求：木里皺皮柑執行符合國家法律法規的有關標準要求。

五.特定生產方式

（1）產地選擇：選擇土層深厚疏松，保水透氣良好的紅、黃、棕砂壤沖積土，園地周圍10公里范圍內無工礦污染，符合無公害農產品產地環境標準。 

（2）品種選擇：選擇搞逆性強、中晚熟豐產、商品性好、適宜當地環境的本地優良品種。 

（3）生產過程管理：木里皺皮柑生產嚴格按照《無公害皺皮柑生產技術規程》（DB5134/T249-2013）執行。重點做好以下幾個環節的管理。 

①種子處理 12中下旬至次年元月上旬，將選定的成熟皺皮柑種子放于陰涼干操處貯存，待3月柑桔樹萌芽前，將種子取出放在55℃的溫水中浸泡15-20分鐘，再用1/3000的高錳酸鉀溶液浸泡20-30分鐘消毒，洗凈后在常溫水中浸泡12-24小時，放置23-28℃環境中催芽5-7天，種子露白后播于苗床。

 ②苗床管理 苗床開成1.5-2.0米的廂面，施入適量的腐熟廄肥，需將廂面的土壤和肥拌均后將苗床整細整平。播種后將在苗床上蓋1-2厘米厚的細土后并用麥草（或稻草）進行覆蓋，保持床土濕度。待苗出齊后揭蓋，30-40天后幼苗長出2-3片真葉時追施提苗肥（以氮肥為主，配施適量磷鉀肥），同時注意苗床的濕度。

 ③定植管理 土地準備：選擇梯地、臺地，挖長×寬×高=60×60×80cm的穴，分層放入稿桿等再將熟廄肥與底土混合填滿定植坑。 適時定植：3月上中旬至4月上旬，柑苗以根系保濕或帶土移栽，將苗栽扶正栽直，澆透定根水，在樹盤上蓋上薄膜或山草。 合理密植：河谷地帶彽山階地，改成梯地、臺地后，沿等高線種植。株行距按3.5-4米×5米，畝植33-38株。重施基肥：按每穴施入腐熟廄肥50-60公斤，畝施1900-2280公斤。 

④田間管理 

A、栽植與整形修剪：栽植密度不宜過密，以3.5-4米×5米、畝植33-38株為宜。秋季采取拉枝、扭枝等措施調整主枝生長角度。采用自然開心形整形，對自然圓頭形的樹可逐年落頭，形成開心形。選好3-4個主枝并選留2-3副主枝，對主枝和副主枝的延長枝適當短截，培養成良好的樹冠。剪除外圍的密生枝、弱枝、交叉枝、重疊枝等，注意通風透光。 

B、施肥與灌溉：幼樹采取勤施、薄施的方式。以氮肥為主，盡快擴大樹冠，再輔以適當的磷鉀肥使其盡快進入投產期。成年樹在采果前后，在樹冠周圍挖深寬各35-50厘米的施肥溝，每株施入腐熟廄肥50-100公斤，并加少量尿素。萌芽前適施摧芽肥，以速效氮為主，每株施入尿素0.2-0.4公斤，7月下旬施壯果肥，每株施復合肥0.5-1.0公斤。注意配套水利設施，同時雨季做好排澇工作。 病蟲害防治 主要病蟲有矢尖蚧、柑桔潛葉蛾、紅蜘蛛，瘡痂病、炭疽病。防治以預防為主、化學防為輔綜合防治。加強水肥管理、田園覆蓋和天敵保護。化學防治注意用藥量和次數。 

（4）產品收獲及產后處理規定：嚴格按照《無公害農產品木里皺皮柑鮮果標準》（DB5134/T250-2013）要求執行。 

（5）生產記錄要求：木里皺皮柑生產過程要求建立生產記錄檔案，記載使用投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、病蟲害的發生和防治情況、采收日期等，并保存2年以上。