金溪蜜梨，江西省金溪縣特產。金溪蜜梨香甜爽口，風味獨特，品質特優(yōu)，具有“香、甜、脆、嫩”的特點，品種主要有翠冠、黃花、新世紀等。產品通過了國家無公害農產品認證。在多次全國優(yōu)質水果評比中，金溪縣蜜梨協(xié)會選送的果品均名列前茅。在第二屆中國農博會、糧交會上，榮獲“華東十大精品水果”獎。2011年，獲農業(yè)部農產品地理標志登記予以保護。

生長環(huán)境

江西省金溪縣是傳統(tǒng)的農業(yè)縣，自然條件非常適于農業(yè)發(fā)展，農業(yè)生產，果樹種植歷史悠久。該縣地處贛東中部，位于東經116°27'---117°03'，北緯27°41'---28°06'，東西跨36'（徑度）相距58公里，南北跨25'（緯度）相距45公里，版圖呈“T”字形，總面積1358平方公里。境內群山環(huán)抱，丘陵起伏，全縣地貌可分為山地、丘陵、平原、崗地等幾個類型，其中以丘陵為主。山地海拔高度500—1363米，相對高度>300米；丘陵海拔高度100—500米，相對高度50—200米，面積達142.47萬畝，占總面積70%。平原崗地海拔100米以下，相對高度<50米，面積40.7萬畝，占總面積20%。水資源較為豐富，有信江水系支流、撫河水系支流、干流等6條河流貫穿縣境，總長為272.4公里。

土壤主要有紅壤和黃壤，紅壤是縣境內最大的土類，面積達1563553畝，占全縣總面積的74.77%，分布在海拔500米以下，黃壤總面積54704畝，土層較薄，植被較好，根據土壤分析報告，種植區(qū)土壤均富含氮、磷、鉀、有機質等，適宜水果類種植。

金溪縣處亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)中部，東近太平洋，受低緯度及海陸位置的影響，氣候溫和，四季分明，日照充足，降水充沛。年平均氣溫為17.70C，最冷月為1月，平均氣溫5.50C，最熱月為7月，平均29.40C，極端低溫－11.10C（1991年12月28日），極端高溫40.80C（1978年7月15日）。無霜期平均267天，最長309天，最短為233天，具有冬短、冬暖、春早、秋遲，作物生產期長、積溫高、熱量資源豐富的特點，十分有利于水果種植與生長。

年平均降水量1856毫米。最多年達2308.8毫米，最少年為1133.6毫米，雨量充沛，但分布不均勻，存在一定差異。4—6月份占全年降水量的48%，1—3月份占22%，7—9月份占19%，10—12月份占11%。由于降水變率較大，季節(jié)分配不勻，所以農業(yè)區(qū)的山地，基本都興修了山塘水庫，用于灌溉。

品質特點

金溪蜜梨香甜爽口，風味獨特，品質特優(yōu)，具有“香、甜、脆、嫩”的特點，品種主要有翠冠、黃花、新世紀等。[1]深受廣大消費者的喜愛。此外，蜜梨還有潤肺消痰、止咳降火、清心潤喉之功效，可作咳嗽多痰，咽喉腫痛病人的輔助療劑。