一.產品介紹

《詩經》開篇《關雎》“關關雎鳩，在河之洲”描述的就是合陽洽川，洽川是我國最大的黃河濕地，瀵泉分布廣泛，合陽九眼蓮就生長在這一帶。據傳，西漢薄太后看好洽川的溫泉清水和清靈地氣，命人把從西湖帶回來蓮菜種在這，后來成為歷朝達官貴人進獻皇宮的貢品。合陽九眼蓮開始在夏陽瀵周圍零星種植，陸續發展到七大瀵泉周圍，如今規模擴大到洽川濕地及周邊黃河灘涂地。清乾隆年間，關中名士許秉簡（合陽縣洽川鎮人），在《懷蓮塘》中有“昆明湖畔看蓮回，我里芙蓉諒亦開”詩句，就是作者在北京趕考期間，曾去昆明湖賞蓮，回到館舍后想到了自己家鄉種植的蓮藕，有感而發所寫。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1.地貌情況：合陽縣地處渭北黃土臺塬東部，呈階梯狀地形，自東南向西北逐漸升高，地貌類型依次為河谷階地、黃土臺原（一級、二級、三級）和低中山（包括西北部山前洪積裙），素有“一灘二溝七分塬”之稱。合陽九眼蓮地域保護范圍就是在本縣東部塬面之下，黃河以西沿岸，海拔342-450米，南北狹長30公里的河谷階地和低臺塬區域。

2.氣候情況：合陽九眼蓮生長區域屬暖溫帶大陸性半濕潤季風氣候，四季分明，雨熱同季，年平均氣溫11.5℃，冬夏期長，春秋期短。夏季受太平洋冷熱氣團影響，多高溫，易降雨，夜涼晝熱，利于九眼蓮營養物質形成積累；冬季受內蒙古一帶冷高壓氣團控制，氣溫低，雪雨少，晴冷干旱，有利于形成合陽九眼蓮沉實脆嫩，入口無絲無渣的品質特征。

3.水文情況九眼蓮種植區域地表高程一般在 349-- 352米左右，在靜水壓力作用下，地下水涌出地表，形成天然水流，水質清涼潔凈。蓮藕種植以瀵泉水（瀵泉實際上是奧灰巖地下承壓水，屬于關中盆地東北部構造斷裂帶380水系，水溫常年保持在29-31℃之間）、自噴井、黃河水為主要水源，條件得天獨厚，號稱“十里荷塘”。

4.土質情況：九眼蓮種植區域地處全國十大濕地之一的黃河濕地，其土壤有機質達12.75g/㎏以上，純氮0.85g/㎏以上，堿解氮不低于26.35㎎/㎏，速效鉀可達205.16㎎/㎏，有效磷17.75㎎/㎏以上，土質肥沃，適宜于蓮菜生長。

三.地域范圍

合陽九眼蓮保護區域為陜西省渭南市合陽縣所轄洽川、黑池、坊鎮、百良4個鎮 12個行政村，東到洽川鎮申東村，南到黑池鎮全興寨村，西到坊鎮鎮太里村，北到百良榆林村。地理坐標為東經110°19′12.13″-110°21′35.15″，北緯34°59′22.42″-35°12′45.68″。區域保護面積3萬畝，年產量4.5萬噸。

四.產品品質特性特征

1.外在感官特征：合陽九眼蓮有九個孔眼，環狀排列，故稱“九眼蓮”。九眼蓮節長尺半，潔白如玉，胖若兒腿，手感沉實，切開九眼蓮，均為七大眼兩小眼環狀排列，且藕斷絲不連，生吃熟食無絲無渣，脆嫩香甜，鮮美爽口；荷葉包裹食品，清香撲鼻，保鮮耐儲。

2.獨特內在品質指標：合陽九眼蓮每100g淀粉含量不低于11.0g 、總糖含量不低于1.1g、還原糖含量不低于0.28g、鋅含量高于0.25㎎、氨基酸含量高于1.6g。

3.安全要求：合陽九眼蓮標志使用人生產基地和產品需達到無公害農產品產地和產品要求，或批次抽檢符合農辦質〔2015〕4號文水生類蔬菜質量安全要求。