產地環境

秦安蘋果之所以色艷味美，是由其獨特的地理環境決定的。秦安位于甘肅省東南部，天水市北部，屬隴中溫帶半濕潤氣候，自古以來就是中國北方落葉果樹最適栽培的黃金緯度區之一。冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，土層深厚、光照充足、熱量豐富、晝夜溫差大、農作物生長期較長等特點，都非常適合果樹的栽培。秦安獨特的地理位置自古以來就是中國北方落葉果樹最適栽培的黃金緯度區之一，秦安縣屬隴中黃土高原西部梁峁溝壑區，山多川少，梁峁起伏，溝壑縱橫。縣域東西長約65公里，南北寬約50公里，地勢西北高而東南低，葫蘆河縱貫秦安中部。縣境內海拔1120米—2020米。屬隴中南部溫帶半溫潤氣候，年平均氣溫10.4℃，正常年景年均降水量507.3毫米，為蘋果生產提供了得天獨厚的地理條件。獨特的氣候土壤資源優勢孕育出了獨特的秦安蘋果。

品質認證

秦安果品多次榮獲國家、省、市名優特農產品稱號，紅富士、金冠、新紅星蘋果、秦富1號蘋果被評為奧運推薦果品一等獎，并獲“中華名果”等稱號。

秦安縣政府與甘肅農業科學院、甘肅農業大學等大專院校和科研院所建立了長期合作關系，充分利用其優越的科技、人才資源，對專業技術人員和果農開展了高層次的培訓，為主導產業發展提供有力的技術支撐。秦安蘋果主產區的灌溉用水主要為自然降水或無污染的地下水。同時，秦安蘋果的生產按照綠色食品生產質量管理制度，采用產地環境保護、生產過程規范、投入品監管、包裝運輸控制等技術措施和手段，采用殺蟲燈、粘蟲板、誘蟲帶、性誘劑等物理、生物措施防治病蟲害，杜絕了高毒高殘留農藥在生產中使用。

生產情況

21世紀初，秦安縣立足縣情,按照因地制宜、突出特色、合理布局、深度開發、提高效益的原則，把做大做強做優林果業作為富民強縣的重大戰略，以推廣先進實用技術和實施品牌培育為重點，大力發展蘋果特色產業，截止2015年，修剪、起壟覆膜節水、配方施肥、種草覆草、疏花疏果、果實套袋、低產園改造等技術。同時，利用孢子捕捉器、蟲情測報燈、果園氣象站、頻振式太陽能殺蟲燈等物理生物方法，進行病蟲害預測預報與綜合防控，加大果園管理新技術培訓力度，使果農的科技素質與果園管理水平得到明顯提高，有效增加了果園效該縣蘋果栽培面積達33.29萬畝，年產量1.8億公斤，產值達6億元。蘋果種植主要分布在興國、西川、劉坪、王尹、葉堡、郭嘉、安伏、王窯、蓮花、五營、魏店等鄉鎮的川道區和淺山區。

秦安縣不斷健全完善林果市場化服務體系，實現了生產與銷售的對接、農民與產業的雙贏。通過建立信息服務平臺，加強與省內外農業網站的聯系，實現信息共享，暢銷青海、寧夏、新疆、內蒙古、四川、北京、上海、廣東、江西、江蘇、福建等地。

截至2013年底，秦安縣蘋果總面積59.07萬畝，掛果面積27萬畝，蘋果總產量達33.75萬噸，實現產值15.53億元。

病蟲害防治

病害發生規律

⑴蘋果爛果病是由真菌侵染造成的。以分生孢子借風雨傳播引起發病。如遇高溫多雨天氣，特別是幼果期降雨頻繁則病部散發孢子多，若噴藥不及時就會嚴重發病。

⑵病菌具有潛伏性，通常在幼果期侵染，近成熟和儲藏期發病，其中炭疽病主要發生在果園內，而輪紋病主要發生在貯藏期。

⑶病害發生程度與氣象條件及樹勢有關，多雨年份發病重，干旱年份發病輕。從樹勢來看，弱樹發病重，健壯樹發病輕，且果實發病時間弱樹也比健壯樹早。

⑷蘋果品種之間的抗病力差異較大。其中金冠、青香蕉、紅星、富士等品種受害最重，國光、元帥、祝光、雞冠、喬納金等品種發病較輕。