產品品質特點

獨特的氣候條件、生長環境和生產管理技術，生產出獨特、優質的黑木耳，在食用口感、理化指標、外觀形狀上與其他產區的黑木耳都有所區別。黃松甸黑木耳從色澤、栽培成功率、產量和質量具有獨特的品質。2005年黃松甸黑木耳又采用地面耳床鋪塑料薄膜、小口出耳、試扎眼出耳等技術措施提高了黑木耳質量。由于黃松甸黑木耳品質優良、外在感官明顯區別于市場上的普通黑木耳，所以逐漸成為優質黑木耳的代名詞，在市場上深受消費者歡迎和喜愛。感官特色：耳片單片、無耳根，口感脆嫩。春耳耳面黑褐色，有光澤，背面暗灰色，耳片大小1.5cm至5.0 cm，耳片厚0.4mm至1.0mm；秋耳耳面黑色，光亮感強，背面黑褐色，耳片大小1.2cm至4.0cm，耳片厚0.9mm至1.5mm。

地域范圍

黃松甸黑木耳地理標志產品保護范圍為吉林省蛟河市黃松甸鎮、白石山鎮、漂河鎮、前進鄉、新站鎮、烏林朝鮮族鄉、拉法街道、天崗鎮、慶嶺鎮、松江鎮、天北鎮、新農街道、河南街道等13個鄉鎮街道現轄行政區域。

2005年，蛟河市黃松甸黑木耳生產規模達3.1億袋，產量6800t，產值4.5億元，利潤4000多萬元。2009年，全市發展黑木耳4億袋，預計產值6億元，利潤3.2億元。通過幾十年的發展，黃松甸黑木耳生產從品種選擇、菌袋生產、發菌管理、劃口或扎眼出耳、采摘晾曬及加工等形成較為完整的生產技術體系，2006年蛟河市黃松甸鎮已成為吉林省綠色黑木耳生產基地和國家黑木耳標準化生產基地。

蛟河市黃松甸鎮是“中國黑木耳第一鎮”、“食用菌之鄉”、食用菌“全國優秀基地鎮”、“全國小蘑菇新農村建設優秀示范鎮”。黃松甸黑木耳，于2001年注冊為“黃松甸”品牌，2001年“黃松甸”牌黑木耳被吉林市人民政府評為“吉林市名牌農產品”；2003年“黃松甸”牌黑木耳被吉林省人民政府評為“吉林名牌產品”；2004年中國全國第七屆食用菌學術研討會暨新技術新產品交流會推薦“黃松甸”牌黑木耳為“全國名牌產品”。