產(chǎn)地環(huán)境

扶余縣地處松嫩平原吉黑兩省交界處，因松花江、第二松花江和拉林河流經(jīng)縣界，其江河水下蝕切割，形成了獨(dú)有的河間臺(tái)地地形。全縣五分之一以上耕地是江河淤沙土質(zhì)，加之溫度、雨量等氣候條件適合，形成了中早熟花生的最佳生長(zhǎng)環(huán)境。經(jīng)過(guò)多年種植與開(kāi)發(fā)，造就了特有的扶余“四粒紅”系列花生品種。

品質(zhì)特色

四粒紅花生營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素E、鈣、鐵、鋅、鍶等微量元素，還含水量含有人體必需的各種氨基酸，能促進(jìn)人體發(fā)育，降低膽固醇、預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化之功效。果仁鮮紅色，粒度均勻、有光澤、味道香純可口，無(wú)論炒食，煮食或制成各種食品，都受到人們普遍歡迎。

生產(chǎn)情況

20世紀(jì)80年代改革開(kāi)放以來(lái)，尤其是進(jìn)入21世紀(jì)，隨著農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的合理化調(diào)整以及人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)富有營(yíng)養(yǎng)，具有保健功能的食品—花生的需求量也越來(lái)越大。扶余縣高度重視扶余四粒紅花生的生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、貿(mào)易及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1999年成立了“扶余縣四粒紅花生開(kāi)發(fā)研究中心”，與吉林省農(nóng)科院、吉林省農(nóng)業(yè)大學(xué)等建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。2001年在扶余縣增盛鎮(zhèn)成立了中國(guó)最大的四粒紅花生交易中心。自2002年，扶余縣相繼承擔(dān)了省級(jí)和國(guó)家級(jí)四粒紅花生標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)任務(wù)。2003年又在三井子鎮(zhèn)興建了年貿(mào)易達(dá)15萬(wàn)噸的花生專業(yè)購(gòu)銷市場(chǎng)。同時(shí)，還帶動(dòng)了花生油、花生生產(chǎn)機(jī)械和花生秧、殼飼料等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。