地域范圍

地域范圍包括洮南市行政區內各鄉鎮。洮南市位于吉林省西北部，白城市南部，東經121°38′20″-123°20′10″，北緯45°2′20″-46°1′20″，平均海拔250-350米。東與大安市為鄰，西部及西北部與內蒙古自治區的突泉縣、科右前旗、烏蘭浩特市交界，南部與通榆縣接壤，北部及東北部與白城市洮北區、鎮賚縣毗鄰。總生產面積1000公頃，年總產量6000噸。

產品介紹

洮南生產的“大鸚哥”牌綠豆種植歷史悠久、粒大飽滿、色澤鮮綠、蛋白質含量高而聞名。2003年，中國特產鄉推薦暨宣傳組委員會派員3次來洮南考察后認為，洮南市獨特的地理位置和氣候條件，為洮南綠豆的種植生產提供了前提條件。“洮南綠豆”多次被吉林省政府命名為“吉林名牌農產品”，連續榮獲“中國長春國際農業食品博覽交易會”金獎。產品遠銷日本、韓國、印度、巴基斯坦、美國、荷蘭等國家和地區。綠豆已成為洮南市的主要特產經濟作物，連續多年種植面積穩定在20萬畝左右。因此，洮南市已成為東北最大的綠豆交易中心。據此，中國特產鄉推薦暨宣傳組織委員會授予洮南市“中國綠豆之鄉”稱號。

產品品質特性特征

1.外在感官特征：洮南綠豆粒大、飽滿，平均百粒重6.6-6.8克，短圓柱型，呈鮮綠色，有光澤。

2.內在品質指標：洮南綠豆品質好，營養價值高，蛋白質含量為22%-25%，人體必需的氨基酸0.24-2.0%，碳水化合物為58%-60%，脂肪1%以下，纖維素5%。可以制作綠豆湯及面條、綠豆沙、綠豆糕、綠豆丸子、綠豆點心等各種風味小吃，綠豆芽營養豐富，美味可口。