牛蒡子，為菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果實(shí)，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收果序，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)，再曬干。曬干的牛蒡子呈長(zhǎng)倒卵形，略扁，微彎曲，長(zhǎng)5～7mm，寬2～3mm。表面灰褐色，帶紫黑色斑點(diǎn)，有數(shù)條縱棱，通常中間1～2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環(huán)，中間具點(diǎn)狀花柱殘跡；基部略窄，著生面色較淡。無臭，味苦后微辛而稍麻舌。

牛蒡子與牛蒡根都是牛蒡的組成部分，一個(gè)是果實(shí)，一個(gè)是根莖。牛蒡根，在菜市場(chǎng)就有賣，多做蔬菜用，具有降糖降脂的作用；牛蒡子則指的是牛蒡的種子，藥用，具有疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，利咽散結(jié)，解毒消腫之功效。屬于解表藥中發(fā)散風(fēng)熱藥。

牛蒡知識(shí)百科>>

①風(fēng)熱感冒，溫病初起：牛蒡子用于風(fēng)熱感冒，或溫病初起，發(fā)熱、咽喉腫痛等癥，常與銀花、連翹、荊芥、桔梗等同用，如銀翹散（《溫病條辨》）。若風(fēng)熱咳嗽，痰多不暢者，常與桑葉、桔梗、前胡等藥配伍。

②麻疹不透，風(fēng)疹瘙癢：用于麻疹不透或透而復(fù)隱，常配薄荷、檉柳、竹葉等同用，如竹葉柳蒡湯（《先醒齋醫(yī)學(xué)廣筆記》）。若風(fēng)濕浸淫血脈而致的瘡疥瘙癢，牛蒡子能散風(fēng)止癢，常配伍荊芥、蟬蛻、蒼術(shù)等藥，如消風(fēng)散（《外科正宗》）。

③癰腫瘡毒，丹毒，痄腮，喉痹：用于癰腫瘡毒、丹毒、痄腮、喉痹等熱毒病證。因其性偏滑利，兼滑腸通便，故上述病證兼有大便熱結(jié)不通者尤為適宜。用于風(fēng)熱外襲，火毒內(nèi)結(jié)，癰腫瘡毒，兼有便秘者，常與大黃、芒硝、梔子、連翹、薄荷等同用。用于乳癰腫痛，尚未成膿者，可與金銀花、連翹、梔子、瓜蔞等藥同用，如牛蒡子湯（《外科正宗》）。本品配伍玄參、黃芩、黃連、板藍(lán)根等清熱瀉火解毒藥，還可用用于瘟毒發(fā)頤、痄腮、喉痹等熱毒之證，如普濟(jì)消毒飲（《東垣試效方》）。

牛蒡子泡水喝有啥功效?

①牛蒡子配桔梗：惡實(shí)/牛蒡子善于疏散風(fēng)熱、宣肺利咽；桔梗善于開宣肺氣，利咽開音，祛痰止咳。二者配伍，共奏疏散風(fēng)熱，宣肺利咽，祛痰止咳之功。常用于外感風(fēng)熱，咽喉腫痛、咳嗽，痰出不爽者。

②牛蒡子配連翹：牛蒡子善于疏散風(fēng)熱，解毒消腫；連翹長(zhǎng)于凊熱解毒，消癰散結(jié)并能疏散風(fēng)熱。二者配伍，疏散風(fēng)熱，凊熱解毒，消癰散結(jié)之力増強(qiáng)。常用治風(fēng)熱感冒或溫病初起，以及咽喉腫痛、口舌生瘡，癰腫瘡瘍。

③牛蒡子配檉柳：牛蒡子能疏散表邪而解毒透疹；檉柳能發(fā)表透疹。二藥相合，增強(qiáng)解表透疹之功。常用于麻疹透發(fā)不暢及癮疹瘙癢者。

④牛蒡子配白芷：牛蒡子清熱解毒消腫；白芷活血消腫排膿。二者配伍，解毒消腫排膿之功更優(yōu)。常用于瘡癰腫痛或膿成不潰，并常與金銀花、連翹等同用，以增強(qiáng)其排膿解毒之功。

⑤牛蒡子配山藥：牛蒡子清熱宣肺祛痰；山藥補(bǔ)益脾肺。二藥相伍，清化痰濁而不傷正，補(bǔ)益肺脾而不滯痰，具有清化痰熱，補(bǔ)益脾肺之功。常用于咳嗽日久不愈，咳痰不暢，體質(zhì)較弱者。

①《本草經(jīng)疏》：“惡實(shí)，為散風(fēng)除熱解毒之要藥。辛能散結(jié)，苦能泄熱，熱結(jié)散則臟氣清明，故明目而補(bǔ)中。風(fēng)之所傷，衛(wèi)氣必壅，壅則發(fā)熱，辛涼解散則表氣和，風(fēng)無所留矣。藏器主風(fēng)毒腫諸痿；元素主潤(rùn)肺、散結(jié)氣、利咽膈、去皮膚風(fēng)、通十二經(jīng)絡(luò)者，悉此意耳。故用以治癮疹、痘瘡，尤獲奇驗(yàn)?！?/span>

②《藥性論》：“除諸風(fēng)，去丹毒，主明目，利腰腳，又散諸結(jié)節(jié)、筋骨煩熱毒?！?/p>

③《本草拾遺》：“主風(fēng)毒腫，諸痿?！?/p>

④《本草求真》：“牛蒡子，今人止言解毒，凡遇瘡瘍癰腫、痘疹等癥，無不用此投治，然猶未繹其義。凡人毒氣之結(jié)，多緣外感風(fēng)寒，營(yíng)氣不從，逆于肉里，故生癰毒。牛蒡味辛且苦，既能降氣下行，復(fù)能散風(fēng)除熱，是以感受風(fēng)邪熱毒而見面目浮腫，咳嗽痰壅，咽間腫痛，瘡瘍斑疹，及一切臭毒、痧閉、痘瘡紫黑、便閉等癥，無不借此表解里清。但性冷滑利，多服則中氣有損，且更令表益虛矣。至于脾虛泄瀉為尤忌焉?！?/p>

⑤《本草乘雅半偈》：“此秉風(fēng)大動(dòng)搖之用，故抽水土之力獨(dú)勝。味辛氣平，為風(fēng)木乃制為用矣。則凡病從風(fēng)生，或因風(fēng)寒薄郁乃成痤者，取之捷如影響，設(shè)屬形層之外與上部者，功力尤勝。此以承制之品，宣助肝木，便無太過之失，厥受和平之益矣。”

牛蒡苷能引起蛙、小鼠、兔強(qiáng)直性驚厥。呼吸微弱，隨意運(yùn)動(dòng)消失，最后轉(zhuǎn)入麻痹狀態(tài)，此時(shí)心臟尚未停止。

MaiGoo小編提醒，鼠粘子/牛蒡子能滑腸，氣虛便溏者忌用?！侗静萁?jīng)疏》：痘瘡家惟宜于血熱便秘之證，若氣虛色白大便自利或泄瀉者，慎勿服之。痧疹不忌泄瀉，故用之無妨。癰疽已潰，非便秘不宜服。

內(nèi)服：煎服，5-10g?；蛉肷?。外用：煎湯含漱。

牛蒡子/大力子生用長(zhǎng)于疏散風(fēng)熱、解毒、止癢，多用于風(fēng)溫初起、膚熱風(fēng)癢、痄腮丹毒、瘡毒癰腫諸證。炒制后易于搗碎和煎岀有效成分，常用于透疹及治療咳嗽咽喉腫痛方面。此外，炒制后可緩和其滑利寒涼之性，制約潤(rùn)腸通便的作用。

買購(gòu)小編建議牛蒡子應(yīng)貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。

常用種子繁殖栽培。野生者，多生于山野路旁、溝邊、荒地、山坡向陽(yáng)草地、林邊和村鎮(zhèn)附近。

喜溫暖濕潤(rùn)氣候，耐寒、耐旱，怕澇。種子發(fā)芽適宜溫度20-25℃，發(fā)芽率70%-90%。以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的砂質(zhì)壤土栽培為宜。

播種期南方于秋季8-9月；北方于春季3-4月；夏季亦可播種。如遇干旱，出苗不易整齊；秋播如果太晚，第2年則不能開花結(jié)實(shí)。直播或育苗移栽法，以直播為主。播種前將種子放在30-40℃溫水中浸泡24h，按行株距70cm×50cm開穴，穴深10cm，穴內(nèi)施腐熟廄肥或堆肥，填一薄層細(xì)土，播5-6粒種子，澆水，覆土3-5cm，稍加鎮(zhèn)壓。每1hm2用種量15-30kg。播后10d左右出苗。育苗移栽法，3月上旬育苗，5月上旬移栽。