薯片如何選購

1、看表面

薯片的光滑度，表面有小氣泡，不光滑表明其馬鈴薯雪花粉的含量越多，質量越好，口感越佳。

2、看酥脆度

即薯片的酥脆度，好的薯片咀嚼幾下便可溶化，掉地馬上裂開，易碎。

3、看是否天然

即天然程度，仔細觀察薯片表面可看到雪花狀的馬鈴薯雪花粉。

4、看包裝

查看包裝的密封性是否良好，有無破損、不漏氣現象，外包裝有無油漬和污物。

5、看配料

挑選食品添加劑少的，避免選擇配料表中有起酥油、植物奶油、氫化植物油的。

6、試手感

用手觸摸薯片底部，查看其是否被擠壓，是否有更多碎屑。開袋的薯片，將其伸入袋中，優質的薯片手感干燥，不綿軟，表面有涂層的薯片結構松散，無結塊現象。

7、看標簽

查看產品標識、QS/SC標志、配料表、凈含量、生產日期、保質期、生產廠家、成分表、生產許可證編號等信息。

8、嘗口感

如果是現炸薯片，那么購買前可以先嘗下口感如何。如果出現難吃、令人惡心或者刺鼻氣味，那么多半是油有問題，這樣的薯片不能買。當然，袋裝的薯片不能嘗，可已選擇正規的薯片品牌產品購買。這樣薯片的質量和口感就會比較有保證。