芭樂的功效與作用

1、潤腸通便

芭樂富含纖維素，可以刺激腸道蠕動，便秘的人多吃芭樂，可以緩解便秘問題。

2、清熱解毒

芭樂不僅可以解毒清熱，還可以明目消腫。預防感冒可以吃一些芭樂，另外，容易咳嗽和喉嚨不太舒服的也可以吃一些芭樂哦。

3、抑菌消炎

芭樂還具有抑菌的功效，所以有一定的消炎作用。

4、抗氧化

芭樂具有抗氧化功效，還可以美白肌膚，增加皮膚對紫外線的抵抗力。

5、降血糖

芭樂根皮及其果實有一定降血糖的功效，糖尿病患者可以根據醫囑適量吃一些。

芭樂有哪些食用方法

1、新鮮食用

芭樂最簡單的吃法是把它當作蔬菜整個食用，一口一口咬著吃，這樣才能最充分地吸收芭樂中的營養物質。第二個比較簡單且優雅的吃法就是把芭樂切成小塊食用，還可放入冰箱，既甘甜美味，又消暑止渴。

2、制成果醬

拿出適量的清洗干凈的芭樂，把它的皮和核都去掉只留下果肉，然后把果肉切碎放入鍋里煮沸，煮沸后再加入適量白糖或者冰糖，把它們搗爛直至糊狀，再拿出鍋來晾，果醬涼了之后裝進預先準備好的瓶即可。

3、制成果凍

去除適量的清洗干凈的芭樂，500克即可，把它的皮和核都去掉只留下果肉，然后把果肉放入加固的容器內，攪碎搗爛備用;取洗干凈的瓊脂25克放到鍋內加水煮至融化，把融化后的瓊脂放到果肉中拌勻，等待它冷卻凝固之后再放入冰箱中，冷卻一段時間之后即可食用。

4、制成果汁

取出洗干凈的芭樂1-2個，把它們分別切成兩半，去掉里面的籽之后再放入榨汁機中榨汁。把榨出來的芭樂汁倒入準備好的杯中，再加入蜂蜜或者牛奶和冰糖，另外倒入適量的熱開水，攪拌均勻即可食用。經常飲用不僅可以提高人體免疫力，而且也是減肥的最佳飲料。

5、與酸梅粉或者鹽巴搭配

取出適量芭樂洗干凈，把它們分別切成塊后放到盤子里，然后在上面灑上適量的酸梅粉或者鹽巴，攪拌均勻后即可食用。