煮蛋器容量要依據使用頻率和人口數量來決定，像是普通三口家庭，而且使用率不高的話，選擇迷你煮蛋器較好；如果使用頻率較高或家中人口數量較多，要選雙層煮蛋器；如果是單人使用，雞蛋杯會更方便。

迷你煮蛋器：煮蛋的個數在6個以下，數量比較少，但是加熱速度快，煮蛋時間短，身材小巧，使用便捷。

雙層煮蛋器：采用雙層蒸盤設計，一般煮蛋個數在6個以上，數量較多，可供多人食用，但是煮蛋時間長。

雞蛋杯：制作蛋卷速度快，可以節省大量時間，采用全自動運行，操作簡單，安全性高，可隨身攜帶使用。

煮蛋器不僅僅只有煮蛋一個功能，現在的煮蛋器功能豐富，還有單層或雙層層可選，并且多功能蒸蛋器更適合家庭使用，可以實現一機多用，省去了不少麻煩，做早餐也會更快。

選購要點：優先選擇多功能煮蛋器，具備蒸、煮、熱、消毒等功能，使用起來更方便，可以同時烹飪更多的食物；更好的煮蛋器內部還要有蛋碗配置，雖然價格會略微高一些，但是可以制作雞蛋羹，營養又健康。

煮蛋器的材質要具有耐高溫，健康環保等特點，不會對人體產生危害。一般有不銹鋼和PP塑料材質，相比較而言，不銹鋼材質的煮蛋器較PP塑料材質要好，使用更加安全健康。

選購要點：建議選擇不銹鋼煮蛋器，發熱盤和蒸碗使用食品級304不銹鋼，升溫速度快，受熱均勻，而且易于清洗，煮出來的雞蛋富有彈性、無腥味、營養豐富；不要選廉價的劣質不銹鋼材質，既不環保又不健康。

煮蛋器的控制方式有多種，常見的有機械式控制方式和微電腦控制兩種，其中機械式控制的功能比較單一，還需手動調節火候和溫度；微電腦式功能復雜，智能控溫，操作更簡單。

選購要點：最好選擇微電腦控制的全自動煮蛋器，可以預約定時，無需在旁邊看著時間，可以做自己的事情，使用智能方便；還有智控鎖溫功能，避免出現持續加熱現象，自動斷電保護設置，使用安全放心。