
蜂膠并不是蜂蜜,蜂蜜和蜂膠雖然都是蜂產品,但是兩種物質截然不同,有非常大的區別。
1、生產方式不同
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,經過充分釀造而成的甜物質。
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂,混入其上腭腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。
2、味道和外觀不同
蜂蜜大多數呈液態,也存在固態結晶蜜,味道由于蜜源植物不同,存在一定差異,通常是香甜可口的,口感細膩綿長。
蜂膠是不透明的固體,折斷面呈砂粒狀,略帶辛辣味,嚼起來會粘牙。
3、成分和作用不同
蜂蜜中含有多種氨基酸、礦物質、維生素以及酶類等180多種營養成分,這些成分可以起到滋養身體,增強身體抵抗力的作用,也具有潤腸通便、美容養顏的作用。
蜂膠中的主要活性成分則是黃酮類化合物和萜烯類化合物,還含有多種維生素、微量元素、氨基酸、礦物質和脂類等,蜂膠擁有良好的殺菌消炎作用,可以調節內分泌,促進身體的新陳代謝,清除血管內壁積存物,對身體有廣泛的保健作用。