一、神曲怎么吃

1、神曲粥

原料：神曲15克，粳米100克。

做法：將神曲搗碎放入鍋中，加入200毫升水煮至100毫升，去渣取汁。在藥汁中加入適量水，煮粳米粥食之。

藥膳功效：本粥能健脾消食。

2、麥曲消食液

原料：麥芽30克，神曲15克，焦山楂30克。

做法：將以上幾味共研成粉，做成餅，在柴火炭中燒成焦黃。將燒焦的餅搗碎放入杯中，沖入開水，攪勻澄清。在清液中加入少許白糖調味即可。

藥膳功效：本品消食化滯，適用于食積腹瀉、腹脹、打食臭嗝。

3、神曲湯

原料：神曲15克。

做法：將神曲水煎30分鐘，取汁，一日內分2次溫服。

藥膳功效：消食散積、增進食欲，主治消化不良、食欲不振之癥。

4、消谷丸

原料：神曲180克，炒烏梅肉120克，炮姜120克，麥芽90 克。

做法：將諸藥研為細末，煉蜜為丸。每日服用3次，每次6克，用溫開水或米湯送服。

藥膳功效：主治脾胃虛弱、不能消化谷物、口中無味等癥。

5、保赤萬應散

原料：神曲、朱砂各15克，天南星30克，巴豆霜3 克。

做法：將上述藥物研磨成粉，每日服用1～2次，每服0．1克，用溫開水送服。

藥膳功效：主治小兒食積、脘腹脹痛。

二、神曲食用禁忌

1、神曲性溫，故外感風熱，內熱熾盛，陰虛火旺，血虛血熱等證者不宜單味藥服用。

2、神曲功擅消除飲食積滯，故脾胃虛弱者，不宜大量久服，恐損傷正氣。

3、神曲可促進消化液的分泌，故胃酸過多及消化性潰瘍者不宜多用及大量長期服用。

4、神曲能墮胎，孕婦忌服。

5、婦女哺乳期乳汁過少者忌大劑量服用。

6、神曲不宜與抗生素、磺胺類藥物同用，容易使抗生素與磺胺類藥物降低作用。

7、服用神曲時忌生冷、難消化的食物；少食面類、堿類食物。

8、注意神曲中含有黃曲霉素成分，有一定的致癌作用。