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氨基酸的功效與作用 補充氨基酸的方法

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導語

氨基酸對于人體有著很大的幫助，能夠幫助我們調節自身的免疫力，維持一些正常的生理功能。在日常生活當中一定要注意補充氨基酸的攝入，這可以幫助我們改善身體亞健康狀態。富含氨基酸的食物有瘦肉、雞蛋、奶制品、豆制品等，另外如果有需要還可以通過氨基酸口服液、氨基酸注射液等補充氨基酸。下面為大家詳細介紹氨基酸的功效與作用以及補充氨基酸的方法。

氨基酸的功效作用
對身體
提高免疫力
氨基酸是構成人體免疫系統的基本材料，氨基酸的數量和質量，與免疫系統功能強弱密切相關，色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等是生成抗體的所必需的原材料，補充全面均衡的氨基酸，是提高人體免疫力的關鍵。
消除疲勞
色氨酸能緩解壓力、避免沮喪、焦慮等狀態，穩定情緒、保持旺盛精力，改善亞健康狀態。
改善睡眠質量
據小編了解，氨基酸中的色氨酸、亮氨酸有促進睡眠的效果，有"天然安眠藥"的美譽。
促進病后、術后恢復
支鏈氨基酸(亮氨酸異亮氨酸和纈氨酸)可以加快病人的康復速度。
對皮膚
提供皮膚免疫功能，調節水分、酸堿、平衡油脂，有改善敏感性皮膚的抗敏能力，防止皺紋的發生。
激活皮膚細胞超氧化物岐化酶過氧化物的活性，祛除皮膚細胞過剩的自由基，有效延緩皮膚衰老。
激活巨噬細胞的吞噬功能，曾強淋巴系統的排毒，解毒功能，有效阻斷外界有害物質對皮膚的侵害。提高皮膚抗過敏能力，并對體內有害物質及老化細胞分解排泄。
可與麩皮內二價金屬離子發生螯合反應，阻止過多的二價金屬離子與皮膚中的膠原蛋白發生交聯作用，維持足夠的膠原纖維和彈性纖維，使皮膚柔滑，細膩富有彈性。
氨基酸的副作用
  • 引起肥胖
    氨基酸適用于蛋白質缺乏和衰弱的病人，肝和腎功能衰竭，肌肉無力者，如果是正常人且營養已經十分充裕，體內蛋白質或氨基酸剩余過多，就會引起肥胖。
  • 造成身體的不適
    對于消化能力正常的健康青少年兒童不適合食用，是藥三分毒，食用后難免出現各種各樣的不舒服。
  • 糖尿病
    高蛋白飲食則會致糖尿病腎病的發生率增高。氨基酸屬于高蛋白飲食，過量食用會導致糖尿病。
  • 損害肝腎
    過量的進行應用氨基酸，也容易對肝腎功能造成異常的影響，影響到肝腎的代謝。
氨基酸的種類
二十二種氨基酸
  • 丙氨酸（Ala）
  • 纈氨酸（Val）
  • 亮氨酸（Leu）
  • 異亮氨酸（Ile）
  • 脯氨酸（Pro）
  • 苯丙氨酸（Phe）
  • 色氨酸（Trp）
  • 蛋氨酸（Met）
  • 甘氨酸（Gly）
  • 絲氨酸（Ser）
  • 蘇氨酸（Thr）
  • 半胱氨酸（Cys）
  • 酪氨酸（Tyr）
  • 天冬酰胺（Asn）
  • 谷氨酰胺（Gln）
  • 賴氨酸（Lys）
  • 精氨酸（Arg）
  • 組氨酸（His）
  • 天冬氨酸（Asp）
  • 谷氨酸（Glu）
  • 硒半胱氨酸（Sec）
  • 吡咯賴氨酸（Pyl?）
八種人體必需氨基酸
  • 色氨酸
功效
促進睡眠、減輕人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦慮的情緒。
適宜人群
患有神經衰弱、失眠癥、偏頭痛、考試前緊張癥、情緒抑郁、精神欠佳者。
食物來源
糙米、大米、玉米、小米、牛肉、羊肉、魚類、 牛奶、羊奶、香蕉和蘋果等。
  • 苯丙氨酸
功效
減輕饑餓感，增強性欲，增強記憶力、提高思維靈敏度，振奮精神、消除抑郁情緒。
適宜人群
患性功能減退、記憶力下降、產后抑郁癥、更年期綜合征、梅雨季節精神憂郁癥等疾病的患者。
食物來源
全麥面包、蛋糕、米粉、面條、大豆及豆制品、 白干酪、牛奶、杏仁、花生、南瓜和芝麻等。
  • 賴氨酸
功效
防治單純性皰疹感染、提高人的注意力、促進兒童身體的生長發育。
適宜人群
皰疹病患者，多動癥患者，消瘦、身體發育緩慢的兒童。
食物來源
魚肉、牛奶、酸奶酪、啤酒酵母、蛋類和豆制品等。
  • 纈氨酸
功效
促進身體正常生長，修復組織，調節血糖，并提供需要的能量。
適宜人群
患有低血糖、肝臟疾病、外傷、生長激素分泌不足等疾病，以及術患者。
食物來源
富含纈氨酸的食物主要包括玉米、花生、黃豆、黑豆和魚肉等。
  • 蘇氨酸
功效
促進人體對蛋白質的吸收利用、人體內抗體的生成，防止脂肪在肝臟中積累，增強人體免疫系統。
適宜人群
患有脂肪肝、免疫力低下如易感冒的人、蛋白質吸收不良等疾病的患者。
食物來源
動物的肝臟、腦髓、肉類、蛋類、蘑菇和靈芝等。
  • 亮氨酸
功效
促進睡眠、降低人體對疼痛的敏感性、緩解緊張焦躁的情緒、防止身體功能失調和預防中毒等。
適宜人群
患有失眠癥、偏頭痛、神經痛等疾病的患者，或情緒不佳、工作緊張、嗜酒人群。
食物來源
白干酪、牛奶、羊肉、兔肉、魚肉、火雞肉、香蕉、花生、玉米和豆制品等。
  • 異亮氨酸
功效
血紅蛋白形成所必需的成分，能夠調節人體血糖、提高能量水平、提高人體體能、修復破損的肌肉組織、輔助治療肝功能衰竭、促進生長素分泌。
適宜人群
患有低血糖、肝臟疾病、外傷、生長激素分泌不足等疾病，以及術后的患者。
食物來源
動物肝臟、雞蛋、鴨蛋、黃豆、黑豆、玉米、杏仁、花生、小麥、魚肉和各種奶制品等。
  • 甲硫氨酸(蛋氨酸)
功效
促進脂肪分解、清除人體內的鉛、汞、錫等有害物質，可用于防治脂肪肝、動脈硬化、心血管疾病、腎臟疾病、重癥肌無力、風濕熱、妊娠尿毒癥等疾病。
適宜人群
患有脂肪肝、動脈硬化、冠心病、腎炎、風濕病、妊娠尿毒癥等疾病的患者。
食物來源
黃豆、黑豆、青豆、雞蛋、鴨蛋、魚肉、豬肉、 牛肉、大蒜、番茄、洋蔥和酸奶等。
富含氨基酸的食物

毫無疑問，紅肉是蛋白質含量最高的食品之一。以3盎司每份計算，一份瘦牛肉差不多能提供30克，火腿和豬里脊肉約為28克。另一方面，肥肉提供的蛋白質較少。

火雞或雞胸脯肉也富含蛋白質，每份含量接近28克。大比目魚，金槍魚和鮭魚等海鮮的蛋白質含量也很高，超過22克。此外，羅非魚，鱈魚，牙鲆和鱸魚也是不錯的蛋白質來源。

1盎司1片的脫脂意大利干酪能提供9克蛋白質，同等份量的瑞士硬干酪包含8克，每盎司奶酪的蛋白質含量約為10克。此外，一杯酸奶能提供14克蛋白質，一枚大雞蛋的蛋白質含量約為6克。

植物性蛋白質

一杯烹飪過的奎奴亞藜約包含8克蛋白質。一份豆腐約含6克蛋白質，一杯大豆包含29克。堅果和其它豆類雖然不包含所有必需氨基酸，但提供大量蛋白質；堅果和種子的蛋白質含量約為每盎司4-9克，豆子的蛋白質含量約為每杯15-17克。

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補充氨基酸的方法
  • 食補
    氨基酸最好的方法是食補，食物中，各種魚類中氨基酸含量最為豐富，如鱔魚、泥鰍、墨魚。另外雞肉、凍豆腐、紫菜、花生、杏仁、香蕉以及新鮮果蔬、動物內臟中的氨基酸也比較多。
  • 藥補
    有氨基酸口服液、氨基酸片，可以適當吃一些，但不能作為獲取氨基酸的主要來源。只適合一些特殊人群，包括生長發育期的青少年及腦力勞動者、孕產婦、免疫力低下者，網編不主張長期吃。
  • 注射
    用于低蛋白血癥、低營養狀態、手術前后等狀態時的氨基酸補給。用于大面積燒傷、創傷及嚴重感染等應激狀態下肌肉分解代謝亢進、消化系統功能障礙、營養惡化及免疫功能下降的病人的營養支持，亦用于手術后病人，改善其營養狀態。
氨基酸產品
  • 氨基酸洗面奶采用的是弱酸性氨基酸類表面活性劑，PH值與人體的PH值非常相近，其特點是在高效清潔的同時對肌膚沒有刺激并且很溫和，所以男女、老少、孕婦、嬰幼兒和敏感肌膚的人群都可以使用。
  • 溫和不刺激頭皮，適合所有發質，可溫和清潔秀發并使其柔軟順滑，成分中的小麥淀粉及小麥蛋白素，在賦予發絲柔嫩及亮澤時，更可添增秀發的豐盈感。
  • 氨基酸護膚品
    氨基酸對皮膚相對友好，它們能更好的被皮膚吸收，可以幫助活化細胞，能夠促進肌膚的新陳代謝和促進血液循環，起到比較好的補水、保濕柔膚、抗皺、增白、清爽等作用。
  • 氨基酸奶粉可以解決嬰兒乳糖不耐受問題，迅速減輕胃腸道癥狀。適用在有嚴重過敏的嬰兒。適合一歲以內嬰兒，一歲以上嬰兒也可服用；也可專門針對食物蛋白過敏、多種食物蛋白不耐受癥的患兒，作為飲食治療使用。
  • 氨基酸口服液
    補充氨基酸口服液能夠促進蛋白質合成，維持人體的正常代謝。能為人體補充豐富的能量，對人類的體弱無力或體力消耗過快有一定的調節作用。
  • 氨基酸洗面奶
  • 氨基酸洗發水
  • 氨基酸奶粉
  • 氨基酸保健品
氨基酸食用注意
孕婦注意
孕婦選購時應根據自身需求選擇適當的氨基酸產品，不要隨意服用其他人群通用的氨基酸產品。
氨基酸屬于高蛋白飲食，過量食用則會導致糖尿病，患有糖尿病的孕媽媽最好不要隨意服用。
如果醫生表示孕媽媽沒有必要額外補氨基酸，那么孕婦最好不要隨意補充，正常飲食就好。
輸液注射注意
嚴重肝腎功能不全、肝昏迷、嚴重氮質血癥、嚴重尿毒癥患者及氨基酸代謝障礙者禁用。嚴重酸中毒、充血型心力衰竭者慎用。
應嚴格控制滴注速度，滴注速度過快可引起惡心、嘔吐、胸悶、心悸、發冷、發熱或頭痛等不良反應。
MaiGoo健康小編提醒，注射氨基酸可致疹樣過敏反應，一旦發生應停止用藥。
禁忌人群
對氨基酸過敏的人群，比如輸注時出現發熱、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、胸悶、心悸等針狀的人。
有嚴重的肝腎功能不全的患者。
嚴重的酸中毒的病人。
充血性心力衰竭的患者使用時要注意滴速、量。
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