一、雀舌茶哪里產的正宗

雀舌是綠茶類中風味獨特，昂貴的稀有品種之一。主要產于貴州湄潭，貴州省是我國產茶大省，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉，也是中國最好的綠茶出產地。當然，其它地方也有出產雀舌茶，下面我們就來了解下幾個地方比較有名的雀舌茶產地。

1、宜賓雀舌

四川省是我國產茶大省，宜賓市位于四川省中南部，是我國特早茶之鄉，每年的第一批春茶，即宜賓雀舌，要早于其他地方10d以上，在唐朝已被列為貢茶。宜賓地跨北緯27°50′—29°16′，金沙江、岷江在此匯合，長江也從這里開始，故宜賓也被稱為“萬里長江第一城“。在好山好水的孕育中，宜賓雀舌應運而生。當其他地方的茶園還不見茶樹發芽的時候，宜賓茶園之中已然一片新綠。

2、蒲江雀舌

“蒲江雀舌”系產自四川蒲江縣境內，采摘早春鮮嫩茶芽為原料，茶區擁有世界上面積最大天然馬尾松林，還享有“早市名茶”的稱號。蒲江雀舌秉承千年獨特工藝精制加工而成，茶葉扁平挺直，形似鳥雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨特品質特征。2008年10月，“蒲江雀舌”經國家質檢總局審查合格，獲得國家地理標志保護產品稱號，2009年12月,“蒲江雀舌”入選“中國農產品區域公用品牌價值百強”。

3、武夷雀舌

雀舌，武夷山古茗，因形狀小巧似雀舌而得名，其香氣極獨特濃郁，為古時貢茶中的極品。

據考證，其母樹原產九龍窠，八十年代初從大紅袍第一叢母株有性后代選育而成，屬無性系，灌木型，小葉種，晚生種。

因在名巖區種植面積非常少，其他巖茶種植區域也不多，雀舌名叢屬于小葉種，因茶樹，葉片相對其他武夷巖茶品種小，產量也比較低，相同山場茶箐通常雀舌為肉桂當家品種收購的3－－4倍左右，而且很難買到。故雀舌市價格比較高。是巖茶類中風味獨特，價格昂貴的稀有品種之一。

4、貴州雀舌（湄潭翠芽）

產于貴州省湄潭縣萬里茶海茶園，湄潭縣萬里茶海是中國面積最大、產量最高的茶園，貴州雀舌在2011年世界綠茶評比中榮獲最高金獎。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結構疏松，含礦物質豐富，對茶樹生長極為有利。湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

5、金壇雀舌

產于江蘇省金壇市方麓茶場。以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創制的名茶之一。2013年，金壇雀舌茶正式成為國家地理標志保護產品。金壇雀舌成品有著明顯的特征：其外形扁平挺秀、狀如雀舌；茶條勻整、色澤綠潤；內質香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻；并且在質量品質上也有著優于一般茶葉的理化指標。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿、維生素含量較高。

6、浙江雀舌

產于浙江省杭州西湖龍井茶區境內地中國農科院茶葉研究所茶葉試驗場。1980年開始研制1984年正式投產。鮮葉選用優良品種龍井43號，采摘標準為單芽，其每個芽長短、輕重、大小要求均勻一致。經攤放殺青抖篩風選等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色澤綠潤；香高鮮爽，湯色嫩湯清澈，滋味醇和；葉底成朵、嫩綠明亮。

不同產地的雀舌茶，其制作工藝、品質特征、茶葉價格都略有不同。但都是不錯的名優綠茶，含有大量的營養物質，保健功能較大。

二、茶葉雀舌多少錢一斤

雀舌茶的價格，好一些的也需要百元以上每斤，上等的就更高了，千元每斤的也是有，但是最常見的就是在500元以上的。而幾十元每斤的雀舌茶也是有，只是品質基本上屬于較次的。所以，選購雀舌茶還是經過靠譜的店家選購，避免受騙上當，具體價格就要看店家的報價。

綠茶雀舌的等級有很多種，例如有特級的，有一級的，還有別的很多種級別的，不一樣的等級，綠茶雀舌的具體品質差別是很大的。等級越高的那種，茶葉的產量較為低，采摘的時間較為早，所以價格高也是能夠理解的。而那種產量很大的一般級別的茶葉，則要低許多了。

綠茶雀舌外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，伴隨著沖泡的次數的不一樣茶湯有所不同的層次，回喉巖韻濃厚。較為有名的有蒙山雀舌、巴山雀舌、峨眉山雀舌、武夷雀舌、貴州雀舌（湄潭翠芽）、蒲江雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。