樺樹茸食用方法

（一）泡水服用

樺樹茸泡水方法有兩種：

1、直接泡水，把15克左右的樺樹茸，用涼水清洗后，掰為小拇指大小的顆粒，放入水杯中，倒入開水，蓋上杯子的蓋子，讓樺樹茸顆粒在杯子中悶10分鐘左右，就可以喝了，喝完后，繼續加入開水，蓋上蓋子，多悶一會兒喝。

每份用量15克左右就行了，可以反復泡水用，一份可以用兩天，肉質疏松，比較好的。

2、碾碎泡水，將樺樹茸用粗篩機器，打成粗顆粒粉末狀，每次泡10克左右，放入杯中，加入開水，悶10分鐘左右，喝水。

這種效果可能要好些，但泡的次數少，一份10克左右，反復泡個6次左右就差不多了。

（二）煮水服用

把樺樹茸切成小塊狀，清洗干凈后放入水中，由于原塊的樺樹茸含有細菌以及重金屬等殘留物，所以需要開水煮30分鐘，盡可能的把細菌殺死，然后就可以飲用了，這里有個地方需要注意的，由于樺樹茸與金屬器皿會發生反應產生其他物質，所以煮樺樹茸切忌使用金屬器皿或鐵器。

（三）制成美食：少蛋無油樺樹茸松餅

固體配料：2杯椰粉、一匙無糖烘焙可可、一茶匙鹽、一茶匙小蘇打、0.5g樺樹茸。

液體配料：2杯液態椰子油或有機棕櫚油、2杯蜂蜜、一匙香草精、一匙蘋果醋或椰子醋、一個雞蛋、1杯巧克力。

烘焙方法：

1、把所有的干配料混合，加入開水用叉子攪拌均勻。

2、把液狀配料混合攪拌。

3、干液配料混合，加入兩個雞蛋和幾片巧克力片。

4、把拌好的配料填充進松餅紙杯。

5、放入烤箱烤20分鐘左右即可。