烤冷面

烤冷面是起源于東北地區的小吃，做法很簡單，造就火遍了大江南北，是夜市上非常受歡迎的一種小吃，油炸烤冷面制作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要蒜蓉醬，蕃茄醬，辣醬，醋，白糖等作為調味劑。成本不高，還可以加上各種食材，比如里脊肉、香腸等，口感非常的豐富。

烤面筋

烤面筋是陜西關中地區傳統特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調料、醬汁即成。面筋是燒烤攤中很受歡迎的單品，所以也有很多單獨的攤位賣這個，價格也很優惠，而且現在大多數的攤位都是捆綁銷售，比如十塊錢五六串等，成本低，利潤高。

手抓餅

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源于中國臺灣地區。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。要說到一個人適合開什么小吃，賣手抓餅是不錯選擇，一個人也忙的過來，做法簡單，出餐快，成本也不高，而且還可以加上各種食材醬料等，非常受歡迎。

炸串

炸串是必火的網紅小吃之一，也是葷素各種食材任選，油炸后加上香料，不同的醬料口感不一，在各大小吃街，絕對會有炸串的小攤，這種美食也深受大眾喜愛。

臭豆腐

臭豆腐國內十大經典小吃之一，焦脆而不糊、鮮嫩而外焦里嫩、初聞臭味沁人心脾，細嗅香醇誘惑。在長沙等地尤其受歡迎，不過現如今也火遍各地，聞著雖然味道很大，但是吃起來卻是非常的香，在夜市上肯定有很多這樣的小攤。

雞排

雞排以雞肉為原材料，用電烤箱烘烤而成，創作者可根據自身的口感加上不一樣的調味品制做各種各樣口感的雞排。雞排是現在年輕人最喜歡的小吃之一，香味毫不夸張的說，就是十里飄香，雞胸肉裹上面包糠油炸，撒上五香粉孜然等調味料，外焦里嫩香酥可口，是快餐中很受歡迎的。

狼牙土豆

狼牙土豆是四川省樂山的一種地方風味小吃，由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，多在街頭巷尾擺攤設點，現炸現賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。土豆的成本很低，這種狼牙土豆非常受歡迎，是經過油炸之后，加上各種調料制作，味道非常香，而且價格也很優惠，深受大眾的喜愛。

鹵菜鹵肉

鹵肉鹵菜等是現在年輕人很喜歡的，而且目前的競爭力也大，有各種各樣的食材，而且葷素搭配著賣生意很會好，當然肯定要口味出眾，尤其是鹵菜，成本是很低的。

麻辣燙

麻辣燙是一種可以葷素任意搭配在煮好的食物，還可以做麻辣拌，在濃郁的湯汁中煮過的食材味道非常的豐富，可以加上喜歡的調料，比如蔥花香菜芝麻醬等，味道非常不錯。自能喝湯的麻辣燙推出以來，麻辣燙店生意盈門、天天爆棚，成為當地最靚麗的一道風景線，能喝湯的麻辣燙已經成為街頭小店的贏利秘籍。

章魚小丸子

章魚小丸子是世界十大最有名的小吃之一，是一種日本的美食，在日本有八十多年的歷史了，也叫做章魚燒，成份主要是章魚、章魚燒粉、柴魚片、海苔、沙拉醬、章魚燒醬等，有皮酥肉嫩、味美價廉之特點。