藍莓白霜需要洗嗎

藍莓白霜不需要洗。藍莓表皮上的白霜是藍莓的果粉，是水果的保護機制，主要成分是五環三萜類化合物、齊墩果酸、果糖、醇、酯類物質等，這些物質不僅可以食用，而且營養價值還很高，因此在洗藍莓時不用把白霜洗掉。

藍莓怎么洗

1、清水沖洗

藍莓表面的白色果粉不是臟東西，屬于果糖的聚集物，可以食用，并且營養價值還很高，所以我們洗藍莓的時候要注意不要將白粉破壞了，因此清洗藍莓最佳方式是用少許清水輕輕沖洗一下。不過這僅限于洗野生藍莓。

2、鹽水清洗

現在買的水果哪有不打農藥的，買回來的藍莓可能有農藥殘留，所以最好用鹽水浸泡沖洗。新鮮藍莓放在鹽水里泡十分鐘，泡的過程中，用手輕輕攪動幾次，再用清水沖一下即可。

3、面粉清洗

面粉是洗水果最好的清潔劑，在清洗藍莓的時候，可以把藍莓放在盆中，再加入適量的面粉，隨后倒入清水，然后用手按順時針方向輕輕攪動，讓面粉稀釋以后的面粉水與藍莓充分接觸，它具有一定的吸附力，能把藍莓表面的臟東西全部吸附到水中，洗好以后再用清水把它表面的面粉水洗掉就可以。

4、洗潔精清洗

現在有專門清洗水果的洗潔精，所以藍莓還可以用洗潔精來清洗，在清水里滴1到2滴洗潔精與水稀釋，再把藍莓放在水中用手攪動，這樣就能把藍莓表面的臟東西全部洗掉，洗好以后用清水沖掉藍莓表面的泡沫就可以。注意洗潔精放入時數量不能太多，畢竟是化學物質。