一、NFC果汁什么意思

果汁健康又美味，很多人都愛喝，現在市面上有一種叫NFC果汁的東西，不少朋友都不知道什么是NFC果汁，下面為大家介紹一下。

NFC果汁的NFC，是英文Not From Concentrated的縮寫，翻譯過來就是“非濃縮還原汁”，即非濃縮還原100%果汁，是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接灌裝（不經過濃縮及復原）的果汁，因為完全保留了水果原有的新鮮風味，營養(yǎng)損失比較少，因此備受歡迎。

二、NFC果汁是純果汁嗎

是的。

所謂純果汁，就是以水果為原料，經過物理方法如壓榨、離心、萃取等得到的汁液產品，一般是指100%果汁，除了水果本身什么都不加；NFC果汁也是以新鮮水果為原料制成，不添加水、糖、防腐劑等，屬于純果汁的范疇。

三、NFC果汁的優(yōu)缺點

1、NFC果汁的優(yōu)點

NFC果汁和其他果汁相比，由于在加工過程中受熱時間比較短，所以營養(yǎng)損失比較少，而且更好地保持了新鮮水果的原汁原味，而且無添加，更健康。

2、NFC果汁的缺點

（1）NFC果汁保質期相對較短。

（2）NFC果汁生產成本更高，而且不易儲存，因此價格更貴。

（3）NFC果汁作為果汁的一種，也有果汁最大的缺點，那就是果汁由于被榨成液體，能夠迅速被人體吸收，因而會讓人體血糖迅速升高。