無花果什么時候成熟

1、無花果的成熟期存在地域差異，南方相對于北方成熟期較早，一般夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬陸續成熟，11月下旬落葉；由于地域、氣溫、陽光等的差異導致北方的無花果成熟較晚，通常為10月底11月初時成熟，后逐漸落葉，再由第二年春天萌發新葉。

2、成熟無花果吃著最好，未成熟的生無花果不能吃的，因為未成熟的無花果容易對口腔表皮產生刺激，引起不適，有的人可能出現口腔紅腫。無花果成熟期較長，在夏秋季節皆已成熟。另外，吃無花果并沒有時間限制，從健康的角度看，兩餐之間吃最好。

無花果成熟時間

1、南方：無花果樹在南方會成熟兩次，夏果于7月上旬成熟，秋果于8月下旬至10月中旬成熟，11月下旬落葉。

2、北方：無花果樹在北方通常為10月底到11月初時成熟，11月下旬逐漸落葉。

3、無花果成熟度判斷：無花果熟果外形圓潤飽滿，手感稍硬一些，表面也有清楚的裂紋，但少有黑皮，甜度比熟透的果子差一點點，口感沒有那么軟，有一點點脆，掰開的部分也沒有白色湯汁滲出，果肉有蜜的光澤，卻沒有流動的感覺；熟透的無花果很軟，甜度很高，手感稍軟一點，外表黑皮較多，除了直接當做水果鮮食，還可以在家自己動手制作果醬、果糕等小食品。

無花果的功效與作用

1、消除疲勞：無花果含有豐富的氨基酸，且尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力、消除疲勞有很好的作用，因此國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

2、潤腸通便：無花果含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等成分，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

3、強身健體：無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的co、cd、pb、等無機元素，因此對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。

4、控制血糖：無花果富含的膳食纖維，能使腸道內各種有害物質被吸附排出，凈化腸道，促進有益菌類繁殖，從而起到抑制血糖上升、維持正常膽固醇含量、排除致癌物質的作用。

5、降低血脂：無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用。

6、防癌抗癌：無花果含有的某些成分具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌癥的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化并對正常細胞不會產生毒害。