一、花草茶是涼性還是熱性

花草具有溫、寒、涼、平四種性質，不同種類的花草制成的花草茶的性質不同。

1、溫性：茉莉花，玫瑰花，月季花，藏紅花，桂花，白蘭花，辛夷花，金盞花，迷迭香，百里香，蓮花，紫藤花，雪蓮花，紅茶等。

2、寒性：金銀花，金蓮花，菊花，槐花，玉蝴蝶，人參葉，凌霄花，番瀉葉，苦丁，絞股藍，梔子花，石斛，白茅根等。

3、涼性：菊花，金銀花，木棉花，槐花，木槿花，百合花，薔薇花，山茶花，山丹花，啤酒花，萬壽菊等。

4、平性：合歡花，玉米須，芙蓉花，薰衣草，千日紅，綠萼梅，桃花，荷葉，甘草，酸棗仁，靈芝，玉竹，石南葉等。

二、花草茶搭配禁忌

1、在搭配時，藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。另外，還要分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對于那些性平的花草則大多可選用。

2、復合花草的配伍不要太雜，盡量不要超過3—4種，最好能在中醫師的指導下選用。特別那些身有疾患的人更應該慎重，千萬不要把花草茶當成藥品，甚至取代治療藥品。長期飲用復合花草茶的人，在飲用的時間上也要聽從中醫的意見，有時飲用過量也會造成身體不適。

3、不要自己隨意配制復合花草茶。因為每種花的藥性不同，藥用效果也不盡相同，任意搭配可能會藥性相克，不但起不到保健的效果，還可能會對身體產生某些傷害。而且散裝花草茶飲一般都未經過高溫殺菌，且沒有保質期，衛生及質量很難得到保證。