一、蒸飯柜有何作用

1、節(jié)省煤炭，節(jié)約用水。據(jù)統(tǒng)計，采用蒸飯車每蒸一桶飯節(jié)煤12兩，每年節(jié)煤6萬多斤，由于蒸飯熱效率高，蒸飯過程中冷凝水少，蒸汽是直接通過大米的，因此就節(jié)省了用水。

2、減輕勞動強度，改善環(huán)境衛(wèi)生，減少空氣污染。實行蒸飯后減少了燜飯和打飯的過程，開飯時可直接從桶中盛飯。另外，煮飯時要頻繁地彎腰，手腳忙個不停。而蒸飯時中間半小時內(nèi)，只要看看表，開開閥就可以了，因此省力多了。煮飯時要經(jīng)常加煤捅護子，煤灰到處飛揚，吸入人體內(nèi)影響健康。而蒸飯時主要是燒鍋爐，爐子是密閉的，很少有灰塵飛出，而且蒸汽是無毒無塵的，這樣就大大減輕了廚房的環(huán)境污染，有利于炊事員及旅客的健康。

3、提高了米飯質(zhì)量，節(jié)約糧食。蒸飯車能提高米飯質(zhì)量，蒸的飯較煮的飯松軟，無夾生飯，無鍋巴，不浪費糧食。用小鍋煮飯有鍋巴，要浪費些糧食。如每鍋以二兩計算，13/14次列車往返一次平均用米800斤，折合67鍋飯，就要浪費糧食13.4斤，一年要浪費糧食4891斤。51/52次車往返一次平均用米3500斤，折合300鍋飯，浪費糧食60斤，一年達21900斤。

二、蒸飯車適用于什么行業(yè)

蒸飯車除了可以用來蒸米飯，像蒸包子、饅頭等等，也是沒有問題的，那么蒸飯車適用于什么行業(yè)呢？

1、蒸飯車蒸飯適用于餐飲行業(yè)。蒸飯車可以在商場、超市、火車站等多個地方運營，可以滿足不同消費者的需求，并可以提供快速、便捷的服務，這對餐飲行業(yè)的發(fā)展有很大的幫助。

2、蒸飯車蒸飯適用于旅游行業(yè)。蒸飯車可以在旅游景點運營，為游客提供美味的蒸飯，從而改善游客的用餐環(huán)境，滿足用餐需求。

3、蒸飯車蒸飯還適用于企業(yè)行業(yè)。企業(yè)可以在辦公室內(nèi)設置蒸飯車，為員工提供美味的蒸飯，改善員工的用餐環(huán)境，提升員工的工作效率。

4、蒸飯車蒸飯還適用于學校行業(yè)。學校可以在校園內(nèi)設置蒸飯車，為學生提供美味的蒸飯，改善學生的用餐環(huán)境，提升學生的學習效率。