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魚丸又稱“魚包肉”，將魚肉剁蓉后加淀粉攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物。魚丸的種類比較多，用不同的魚做原材料會有不同的口味，此外不少地方有自己的特色魚丸，比如福州魚丸、晉江深滬魚丸、臺灣魚丸等。優質魚丸營養豐富，Q彈爽口，在挑選魚丸的時候一定要注意查看標簽、配料表等，如果實在擔心買到不好的魚丸，可以嘗試做手工魚丸，那手工魚丸怎么做？做好的魚丸怎么保存？和Maigoo網編看詳細的魚丸知識吧。

說到章魚，大家想到的可能是八爪魚八條腿猙獰的樣子，其實章魚是一種特別鮮美有營養的食物。其肉很肥厚，是優良的海產食品，海鮮菜肴，也是民間食療滋補佳品?？膳c豬肉、豬蹄或花生、大棗之類一起烹飪，煮食、燉食或炒食均可。章魚小丸子又是一道民間小吃，章魚小丸子怎么做你知道嗎？章魚有哪些家常做法？

外面賣的魚丸摻雜的魚肉太少，吃起來不鮮，而自己家做的魚肉往往很多，味道鮮美。手工魚丸的做法非常簡單，首先將鲅魚等材料準備好，然后把鲅魚的魚肉刮下，將魚肉和花肉混合起來，再然后將混合好的肉剁成肉末，添加淀粉，最后用手擠成小個魚丸即可。注意，自制手工魚丸只需簡單調味即可，接下來就和小編一起來看看手工魚丸怎么做吧。

魚丸是水鄉人家常見的小吃食品，多數為球形，但亦有其他形狀。魚丸根據各地的特色演變，可以分為多種類型，常見的有福州魚丸、嘉魚魚圓、臺灣魚丸、晉江深滬魚丸、溫州魚丸、廈門魚丸、潮州魚丸、日本竹輪等等。在日常生活中，我們可以通過看制作材料、看包裝、看品牌等方法來選購生鮮魚丸，接下來就和小編一起來看看吧。

番茄魚丸湯和番茄魚丸粉是由魚丸、西紅柿等材料做成的美食，番茄有生津止渴、健胃消食等功能，魚肉丸含有豐富的鎂元素，具有通乳、清熱解毒等作用。番茄魚丸湯的做法非常簡單，首先將魚丸、西紅柿等原料準備好，然后將西紅柿煸炒一下，最后用開水煮一段時間后就可盛出。接下來就和小編一起來了解一下吧。

魚丸是一種常見的食材，在超市就能買到，也有人會自己在家做手工魚丸，魚丸的做法吃法眾多，常見的是炒菜吃，打湯吃，也可以炸著吃，煮在火鍋里味道也是相當不錯的，大家可以根據自己的喜好選擇合適的做法。魚丸做菜的時候，一般會和其他食材一起搭配，像辣椒、雞蛋等炒著吃很好吃，魚丸和白菜、豆芽、冬瓜、蝦仁等食材做湯也是不錯的選擇。下面一起來了解一下魚丸怎么做好吃吧。

魚丸的制作材料眾多，墨魚就是其中的一種，用墨魚做成的墨魚丸是海南和潮汕地區的特色菜肴。墨魚丸的制作方法與普通魚丸類似，不過不同的是墨魚丸要加入肥肉，將墨魚去掉內臟、皮和筋膜后，與豬肥肉攪打成泥，再加入紅薯淀粉、白胡椒粉、鹽、白糖、蛋清、香油等，摔打上勁，然后放入鍋中煮熟即可。做墨魚丸的墨魚要求是成年墨魚，0.3斤以上，是當天上岸的新鮮墨魚。下面一起來了解一下墨魚丸的做法吧。

速凍魚丸是通過急速低溫加工出來的食品，在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，因此食品的安全有了保證。速凍魚丸煮熟后會浮在湯表面，而煮得過久魚丸就會又沉在湯下面，一般來說15分鐘左右就可煮熟。煮速凍魚丸也不用太復雜，就是在湯中加入少量調料即可，接下來就和小編一起來了解一下吧。

自己做的手工魚丸比買的速凍魚丸更好吃，制作時一般是買來一條新鮮的魚，經過處理后再做成丸子，做魚丸的魚處理方法是：先清洗干凈，去除內臟，然后按壓魚頭，用刀來片魚肉，將魚肉片下來后，分別去除魚皮和魚刺，清洗干凈就可以制作魚丸了。魚丸要想將魚刺去除干凈，需要采取正確的方法，可以片魚肉的時候片薄一些，方便剔刺，也可以拿到檔口讓商家用專門的采肉機處理。下面一起來了解一下魚肉丸子怎么去除魚刺吧。

蝦丸就是以蝦肉為主要原料制成的魚丸，一般是將新鮮的蝦去殼去蝦線后，剁成蝦泥，加入蛋清、紅薯淀粉、十三香攪打上勁后，放入鍋中煮熟做出來的。手工蝦丸的制作方法并不難，不過要想做出又滑又嫩的蝦丸子，就要注意方法和技巧，比如剁蝦肉時用刀背剁，煮蝦丸用90℃的水煮，煮完后放入冰水里浸一會等。下面一起來了解一下蝦丸的制作方法和技巧吧。

魚丸又稱魚蛋，是一種魚肉制品，美味又營養，魚丸含有豐富的維生素A、蛋白質、不飽和脂肪酸以及硒、鐵、鈣、磷等多種礦物質，具有養肝明目、利尿消腫、補血養顏、補鈣、開胃健食等功效作用。不過魚丸雖好，也有一定的食用禁忌，比如不宜與富含維生素c的食物同食，痛風患者、魚肉過敏人群、濕性體質者等特殊人群要避免食用。下面一起來了解一下魚蛋的功效作用與禁忌吧。

速凍魚丸是一種比較受歡迎的速凍類食品，尤其是比較忙碌的上班族，吃速凍魚丸不僅美味，而且也有一定的營養。不過要注意的是，速凍魚丸不能經常吃，偶爾吃一些還好，因為速凍魚丸和其他速凍食品一樣，含有較高的脂肪含量，制作過程中添加了較多的調味料，對身體會造成額外的負擔。因此，如果喜歡吃魚丸，不建議常吃速凍魚丸，可以自己做手工魚丸吃。下面一起來了解一下速凍魚丸的危害吧。

萬物皆可油炸，魚丸也一樣，炸魚丸的味道也非常好吃，一般將速凍魚丸煮過后，或者手工魚丸裹上炸雞粉，放入鍋中中小火油炸，一邊炸一遍翻動，炸至表面微黃撈出，瀝干油后開大火復炸至魚丸表皮起皺即可，再根據自己的口味放一些配料灑在炸好的魚丸上吃就行了。魚丸要想炸的外酥里嫩，就要注意方法和技巧，包括控制油溫、放魚丸的方法、復炸的技巧等。下面一起來了解一下如何炸魚丸吧。

在家吃火鍋的時候，很多朋友吃剩下的魚丸等火鍋丸子都直接丟了，其實這是很浪費的，它們可以和青椒或者蔬菜一起炒著吃，味道也相當不錯。炒火鍋丸子并不難，將火鍋丸子切塊后，鍋中放入食用油，燒熱放入青椒或蔬菜炒至斷生，然后下入火鍋丸子一起炒熟即可。注意，火鍋丸子炒之前不需要用水煮熟再炒。下面一起來了解一下火鍋魚丸怎么炒著吃吧。

墨魚丸的熱量大約是每100克128大卡左右，總體來說一顆墨魚丸的熱量是不太高的，不過如果吃多了也會導致熱量攝入超標，而且如果是炸墨魚丸或者把墨魚丸放到火鍋里吃，熱量也會比較高。一般來說，吃手工魚丸不太容易胖，減肥期間可以適量吃一些；不過速凍魚丸含有較多的脂肪含量，添加的食品添加劑也比較多，多吃是會長胖的。下面一起來了解一下魚丸的熱量吧。

吃魚丸的時候，關鍵就是想要那Q彈的口感，如果魚丸的彈性不佳，口感會大打折扣，一般手工魚丸可能會因為魚肉不新鮮、魚肉沖洗過度、魚肉沖洗過度、沒有選擇合適的淀粉、鹽加多了、汆魚丸的水溫不對等原因，造成做好的魚丸沒有彈性，要想做出有彈性的魚丸，可以注意一些技巧和方法，比如剁魚肉的時候在下面墊一塊肉皮等。下面一起來了解一下魚丸怎么做有彈性吧。

制作手工魚丸要選擇肉多刺少，細膩嫩滑的魚肉，一般建議選3斤以上的大魚，而且魚肉要保持新鮮，不要放太長時間，以免鮮味流失，根據這些選魚方面的講究，做魚丸選用新鮮的草魚、多齒蛇鯔、馬鮫魚、海鰻、鲅魚、鱸魚、黑魚、龍利魚等比較好，在全國各地，根據地理環境的不同，選用的魚也有所不同，比如福州魚丸會選用鰻魚、馬鮫魚，湖北魚丸會選用草魚、花鰱。下面一起來了解一下魚丸用什么魚好吧。

冬天是吃火鍋的季節，可以促進人體的血液循環，加速流通。在吃火鍋的時候，可以選擇各種各樣的食材，有葷有素，其中火鍋丸子是吃火鍋時必不可少的食材。安井火鍋丸子知名度比較高，那么安井火鍋丸子種類？安井火鍋丸子質量怎么樣？下面了解下。

安井火鍋丸子是吃火鍋時常見的食材，很多人在購買火鍋丸子時只認準安井牌。市面上安井火鍋丸子的種類豐富多樣，魚豆腐、蝦餃、魚丸、撒尿牛丸等等。有時候買多了安井火鍋丸子，剩下的該怎么保存呢？安井火鍋丸子能放多久？下面就來介紹下安井火鍋丸子儲存知識。