越來越多的人選擇魚油作為保健品，然而在選購過程中，不少消費者對于如何才能購買到貨真價實、質量好的魚油還是存在很多疑問。魚油怎么選購？好的魚油應該有淡淡的魚香味（或者魚腥味），若該魚油有酸臭味、腥臭味、酸敗味則說明已經被氧化或者酸敗，不能食用了。在此，向大家介紹幾種簡單的優質魚油鑒別方法。

鱈魚肝油又稱鱈魚油，是指以從高緯度的深海冷水中捕撈到的鱈魚肝中提取的油脂為原料制成的保健品，營養豐富，具有補充鈣、養護眼睛、促進大腦發育、增強免疫力、促進骨骼牙齒生長等功效作用，通常是制作成軟膠囊的形式。鱈魚肝油和魚肝油雖然都是從魚肝中提取出來的，不過二者的來源、營養價值和受污染程度不同，相對來說，鱈魚肝油比魚肝油更營養更安全。下面來了解一下鱈魚肝油的功效與作用吧。

如今很多朋友會購買魚油給家里的老人或孩子服用，這些魚油一般價格也比較昂貴。魚油一般是指深海魚油，其主要的功效成分是DHA和EPA等n-3系列多不飽和脂肪酸。DHA又名“腦黃金”，魚油中因EPA和DHA的配比不同，意味著魚油的適宜人群也不同。那么，吃dha腦黃金魚油到底有什么功效？下面咱們就談談。

魚油是一種營養非常豐富的物質，它能夠補充人體所需的多種蛋白質、維生素以及礦物質。但是任何東西都不能吃多，過量服用魚油可能會引起高血糖、牙齦出血和流鼻血、低血壓、腹瀉、酸回流、中風、體重增加等問題，因此服用魚油一定要注意不能攝入過多，接下來就和小編一起來了解一下吧。

油魚和鱈魚非常相似，市場上的鱈魚都是去頭、切塊銷售，一般人很難將他們分辨出來。油魚和鱈魚的顏色、橫切面、鱗片、手感、口感、價格其實有不少差異的，只要掌握了方法就能分辨出來。鱈魚的營養價值高，在日常生活中可以用來燉茄子、燉茄子、做番茄鱈魚等。接下來就和小編一起來了解一下吧。