您知道如何選購(gòu)電燉盅嗎？首先是電燉盅容量的選擇，平常吃飯的碗大概0.3L左右需要選購(gòu)的容量大概=0.3*人數(shù)*碗數(shù)（人均），但是也要預(yù)留未來(lái)容量。其次是電燉盅內(nèi)膽的選擇，現(xiàn)在目前市場(chǎng)上的電燉盅內(nèi)膽主要有三種材質(zhì)，一種是紫砂，一種是白（紅）陶、另外一種是全瓷紫砂，電燉盅白瓷好還是紫砂好，白（紅）陶好還是全瓷好？下面就為您介紹。

廚房是家庭主婦們的天堂，好的家電能給家庭營(yíng)造出舒適安心的環(huán)境，如何選購(gòu)好的家用電器，讓主婦們安心使用呢？在本期專題中，小編精心羅列了油煙機(jī)、電飯鍋、電磁爐、電烤箱等廚房常用電器的選購(gòu)技巧。愛(ài)家的你，趕緊來(lái)看看吧！

電燉鍋?zhàn)鳛楝F(xiàn)代家庭常用的廚房電器，具有蒸煮燉煲等功能，其采用文火慢燒法燉粥、湯，可以很好的保留食材和調(diào)料的味道和營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富香味特濃。現(xiàn)在市場(chǎng)上的電燉鍋產(chǎn)品眾多，到底哪款電燉鍋好用？什么牌的電燉鍋好呢？下面小編為大家推薦十款好口碑電燉鍋排行榜，蒸燉煲煮一鍋搞定，精致養(yǎng)生怎能錯(cuò)過(guò)？

慢燉鍋是一種通過(guò)低溫長(zhǎng)時(shí)間慢速加熱來(lái)烹飪食物的廚房電器，能以溫和的火力均勻滲透食材，最大程度保留營(yíng)養(yǎng)并激發(fā)風(fēng)味，特別適合燉煮質(zhì)地堅(jiān)韌、需要長(zhǎng)時(shí)間入味的食材，如牛腩、豬蹄等肉類，也適用于豆類、根莖類蔬菜及雜糧，如紅豆、土豆、糙米等，還能用于熬制高湯。下面來(lái)了解下慢燉鍋的使用方法。

煲湯，除了要合理搭配食材，掌握煲湯時(shí)間的長(zhǎng)短外，用什么材質(zhì)的鍋煲湯也是非常有講究的，好的鍋具煲出來(lái)的湯不僅風(fēng)味更足，也更營(yíng)養(yǎng)健康。一般來(lái)說(shuō)，紫砂鍋是最常用的煲湯鍋具，此外，還有如陶瓷鍋、不銹鋼鍋、玻璃鍋、琺瑯鍋等常用的湯鍋。下面，小編來(lái)介紹這五款煲湯鍋的優(yōu)缺點(diǎn)，一起來(lái)看看吧。