中國酒文化源遠流長，在中國幾乎每個地方都有自己當地的特產酒。那么中國有什么特色酒呢？全國各省名酒有什么呢？下面小編為大家盤點全國各地特色酒，系統介紹各地區名酒及其代表品牌，這么多特色酒，看看你的家鄉上榜了沒？

黃酒是以稻米、黍米、小米、玉米、小麥、水等為主要原料，經加曲和/或部分酶制劑、酵母等糖化發酵劑釀制而成的發酵酒，其度數在14%–20%之間，屬于低度釀造酒，在所有的黃酒中，房縣黃酒和紹興黃酒的度數相對較高。那么，黃酒是度數高的好還是度數低的好呢？和小編一起來看看吧。

保健酒具有強身健體，增加自身免疫力，預防疾病的作用。經常喝點保健酒有助于身體的健康，但市場上的保健酒要么價格昂貴，要么是劣質產品，對人體健康非但沒有幫助，反而會給身體帶來極大的傷害。其實，我們可以自己買原料來制作保健酒，下面就告訴大家幾種保健酒的配方及釀制方法，一起來看看吧！

醪糟這種東西可能很多人并不怎么熟悉，但是說起米酒相信很多人就知道了，醪糟就是制造米酒的原材料，也稱為甜酒釀。醪糟不但口味鮮美，而且含有很多營養成分。甜酒釀的吃法也比較多，可以直接食用，也可作醪糟飲料，還可搭配其他食物一起食用。醪糟雖然有很多功效，但并不合適于每個人，如患有肝病則不宜喝醪糟。接下來為大家詳細介紹醪糟的做法、吃法以及醪糟的功效與作用禁忌。

米酒蛋花湯也就是甜酒沖蛋，是湖南的傳統小吃，先用糯米制成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用，而且是很多人冬季喜愛的飲品。那么米酒蛋花湯下奶嗎？甜酒沖蛋的功效及做法？下面一起詳細的了解一下吧。