地瓜蜜豆丸子的做法：
【主料】地瓜1個、蜜豆適量
【輔料】油適量、糯米粉200克、糖粉適量
步驟：
1、準備材料，地瓜提前蒸熟；
2、取適量蒸好的地瓜與糯米粉揉成面團，不粘手即可；
3、取適量面團按扁，包入適量蜜豆，收口搓圓；
4、炒鍋中倒入適量油，中火燒至中間起泡泡就把揉圓的丸子從邊邊放入；
5、小火炸至丸子微黃變色，如果沾在一起用筷子輕輕撥開撈出即可。
小竅門
油溫以鍋中冒泡泡為準，喜甜的可再撒上少許糖粉或者食用時沾煉奶。
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