面條機的常見故障

1、面板不能連接，導致出現斷析或余板的情況，出現這種情況一般是軋輥的間隙造成的，斷板時縮小下組對輥的間隙，也可加大上組對輥的間隙，余板時調整方法跟斷板正好相反。

2、跑邊或兩邊的厚薄不勻，這是對輥兩端的間隙不一致導致的，適當調整軋輥的兩端間隙，調整均勻就可解決。

3、面條呈曲波狀，這種情況是刮刀及切刀梳刀的安裝角度過大造成的，適當調整就可解決。

4、出現面板沾軋輥一般是因面坯水份過大造成，還有一種因素是刮刀螺栓松動。

5、加工時斷不開面條，主要是斷面口刀刃與底板不符，適當調整位置就可解決。

6、面條斷條是因為面中帶有雜質，也可能是由于和面不勻造成的。

面條機故障維修

故障：通電后，啟動開關，面條機不工作

電源線未插到位，檢查電源線插座看是否安裝到位。

電機連續工作時間過長，自動斷電保護。待面條機冷卻20分鐘后再使用。

進料筒、攪拌杯蓋未安裝到位；檢查進料筒、攪拌杯是否安裝到位。

故障：指示燈亮，面條機不工作

未按鍵進行操作，選擇相應功能鍵按下讓機器啟動操作。

面條機出現故障，需要送往九陽售后服務中心檢修。

故障：出面過程中停機

食材配比錯誤，過載堵轉導致停機；需要嚴格按照"容量配比表"添加加工物料，過干可適當添加少量水，繼續攪拌成面絮，再選擇"手動出面"繼續啟動工作。若過濕，可適當加面粉，再攪拌成面絮，選擇"手動出面"繼續啟動加工。

有異物混入面粉，導致過載堵轉導致停機；立刻斷開電源，清理異物。

點擊溫控保護；讓機器停止半小時左右再使用。

故障：按鍵無反應

斷電間隔短，系統尚未復位；須斷電3分鐘后通電繼續使用。

面條機在執行程序；屬于正常現象。

面條機本身已出現故障；拔掉電源送至九陽售后服務中心維修。

故障：面條易折斷

未按要求使用面粉等級；請選擇中筋以上的面粉制作，使用面條專用面粉更好。

面粉水量比例不合適，水量過少；按照隨機配送的面粉量杯、水量杯刻度加工制作面絮。

故障：面條粘連

面粉水量比例不合適，水量過多，導致太稀。需要根據配送的分量杯、水量杯添加物料制作面絮。

故障：攪拌杯內殘留面粉過多

電壓過低；可選用家用穩壓器配合使用。

模頭孔堵塞，需要及時清洗模頭孔，保證通暢。

食材配比錯誤，須嚴格按照容量配比表添加物料。

故障：聲光報警

面條機發生堵轉；需要及時清理杯體，檢查是否有異物堵塞。嚴格按照容量配比添加物料制作。

面條機使用注意

自動面條機是一種安全高效的面條加工機械，它生產出來的面條粗細統一，筋道可口，廣泛用于食堂、飯店及面條加工廠，使用面條機時要先進行空機運轉，檢查有無異響異樣，如果空轉正常就可進行使用，注意啟動機器前要檢查軋輥和面刀上有沒有雜物，送面時操作人員要注意手和軋輥要保持一定的安全距離。

使用完畢后要停機并切斷電源，清理機身上的積面，不可用鋒銳的金屬物品刮軋輥及面條刀，對機器進行潤滑注油，軸承內的潤滑油脂一年要更換1次，定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況，如需更換時要及時更換新皮帶，長時間不用面條機要把兩軋輥和面刀的表面涂上食用油，防止生銹。