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鴨肉是中國菜肴中的重要組成部分，我國各個地方都有其獨特的制作工藝和口味特點的鴨肉吃法。那么中國鴨子做的美食有哪些呢？中國十大好吃的名鴨包括北京烤鴨、南京鹽水鴨、上海八寶鴨、廣東燒鴨、常德醬板鴨、福建姜母鴨、江西南安板鴨、永州血鴨、四川啤酒鴨、武漢鴨脖等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大受歡迎的中國風味鴨排名，了解更多中國名鴨及相關情況。

鴨子是我國主要的家禽之一，我國的鴨品種資源豐富，勞動人民在生產實踐中，選育出許多性能優良的地方良種，那么全國哪里的鴨子最好吃呢？MaiGoo網小編整理了中國十大名鴨品種排名，分別是北京鴨、紹興鴨、高郵鴨、三穗鴨、連城白鴨、大余鴨、攸縣麻鴨、建昌鴨、莆田黑鴨、荊江鴨，一起來看看我國有名的鴨類品種及相關內容吧。

鴨肉包括鴨脖、鴨舌、鴨翅、鴨頭、鴨腸等多個部位，不同部位口感各有特色，深受男女老少的喜愛，那么家常鴨子怎么做好吃？MAIGOO網小編了解到，鴨肉燜燒、清燉、醬鹵、炭烤、爆炒皆宜，不過鴨肉腥味較重，建議腌制或焯水后再烹飪，能更好地突出鮮美，一起來看看鴨子的家常做法大全吧。

鴨營養豐富，而且能滋補的肉類，在肉類當中屬于上品。其滋補的功能絕不鴨于牛羊肉，也是大家平常比較常吃的肉食之一，鴨的做法很多，鴨的種類也很多，著名的北京烤鴨、南京鹽水鴨、南京板鴨、杭州醬鴨等口味。那鴨肉什么口味好吃？下面買購網小編為你介紹鴨肉什么口味好吃，介紹烤鴨、鹽水鴨、鹵味鴨的口味特點以及如何選購，帶你嘗遍色香味俱全的鴨宴全席。

鴨子是一種常見的家禽，鴨肉屬于白肉，肥嫩鮮美，還有滋陰補虛、利尿消腫的功效。鴨肉的做法有很多，常見的如北京烤鴨，鹽水鴨，烤鴨腿，鹵鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨腸等等，可以說是全身是寶。那么如何挑選新鮮鴨肉？鴨肉怎么做好吃？鴨肉不能和什么一起吃？接下來maigoo網編輯為大家詳細介紹鴨肉的相關內容，一起來看看鴨肉知識百科吧。

鴨肉的營養價值是可以對體弱陰虛、水腫食少、大便干燥、低熱者治療效果。鴨的營養價值不僅體現在鴨肉，而且鴨的各個部位也很美味營養價值高，如具有豐富膠原蛋白的鴨掌、補血行水的鴨翅、補充鈣質的鴨架、益氣補虛鴨脖子、健脾開胃的鴨肫鴨胗等，這些營養價值高的鴨的部位美味垂涎，回味十足，是老少皆宜的休閑零食。那鴨的哪個部位好吃？下面為詳細揭曉鴨肉哪個部位最好吃，從頭到腳都吃出花啦。

鴨肉的做法有很多，如燉、煮、炒、燜等，但不管是什么做法，鴨肉都十分的美味。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點下十道好吃易做的鴨肉家常菜，如啤酒鴨、鴨湯、燒鴨、鹵味鴨、干鍋鴨、炒鴨肉、燜鴨、姜母鴨、白切鴨、臘鴨等，一起來詳細了解下吧。

烤鴨皮脆肉嫩，是不少人愛吃的美食，真空包裝烤鴨的出現，讓那些即使不去北京的朋友也能吃上北京烤鴨，買回家的烤鴨，一般需要加熱食用，那么吃北京烤鴨怎么加熱？除了常規的微波爐、烤箱加熱，還可以熱水浴、爆炒或油炸、油淋，如果條件有限也可以冷食，但小編提醒，風味不如加熱后理想。

對于愛吃辣的人來說，麻辣鴨脖子是最好的零食了。鴨脖肉很少，肉附于骨，吃起來嚼勁十足，加上通過各種香料浸泡，經過風干、烤制等工序制作而成，唇齒留香。平時和幾個朋友聚一起，或者在家煲劇，啃上幾根鴨脖子，別提多么愜意的。但是有人說鴨脖吃多了會得淋巴癌，這是真的嗎？鴨脖吃多了會怎么樣？鴨脖怎么做才健康？

提起烤鴨，大都知道北京烤鴨聞名中外，北京烤鴨是具有世界聲譽的著名漢族菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。那么，烤鴨的種類有哪些？烤鴨用的什么鴨子？北京烤鴨哪里好吃？烤鴨怎么做？烤鴨的吃法有哪些？下面，就來聊聊烤鴨的有關知識。

推薦理由：北京烤鴨，用料為優質肉食鴨，其采用果木炭火烤制，具有色澤紅潤、肉質肥而不膩、味道醇厚、外脆里嫩的特點。那么，北京烤鴨哪款好？小編為大家推薦十款值得買的北京風味烤鴨排行榜，其中上榜的產品品牌有：全聚德、恒慧、天福號、御食園、宮御坊、大董、徐家鴨子店等，本榜單由買購網大數據平臺提供產品數據支持，通過系統整理各大電商平臺的產品，綜合依據了產品的口味類型、添加成分、加工工藝、價格銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數據情況作為參考。maigoo產品排行榜僅供參考，僅只展示系統整理收錄的產品進行推薦，排名不分先后，如有因產品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

板鴨外形似板，故名板鴨，具有“干、板、酥、爛、香”等特點，是中國著名的特色美食。那么全國哪里的板鴨最好吃？接下來MAIGOO網編為大家推薦中國十大好吃的板鴨，包括南京板鴨、南安板鴨、建甌板鴨、任市板鴨、常德醬板鴨、宜城板鴨、無為板鴨、南雄板鴨、臨桂板鴨、遂川板鴨。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大受歡迎的地方特色板鴨盤點，了解更多有名的板鴨及相關情況。

鴨肉、鴨蛋都是我們餐桌上常見的肴饌，北京烤鴨更是聞名海外，成為享譽世界的中國著名菜式。由于各地的氣候和環境不同，孕育出來的鴨子品種也各異，根據自身價值又分為了肉用型鴨、蛋用型鴨、肉蛋兼用型鴨和藥用型鴨，其適合的烹飪方式也各有不同。那么，什么鴨肉品種最好吃呢？鴨子的種類有哪些？下面就來和買購小編一起詳細了解下吧！

鴨架是鴨身的骨架部分，雖然肉不多，但是直接丟掉也很可惜，那么鴨架子怎么吃好？MaiGoo網小編整理了冬瓜鴨架湯、椒鹽鴨架、五香鹵鴨架、烤鴨架、干煸鴨架、青椒炒鴨架、涼拌鴨架、紅燒鴨架、冷吃鴨架、鴨架粥等十大鴨架子的做法，一起看看鴨架菜譜吧。

鴨掌也叫鴨腳、鴨爪，筋多皮厚，很有嚼勁，容易入味，那么鴨掌怎么做好吃？鹵鴨掌、芥末鴨掌、鴨腳包、花菇鴨掌、豬肚燉鴨掌、姜汁鴨掌、干鍋鴨掌、紅燒鴨掌、涼拌無骨鴨爪、冬瓜鴨掌湯等是十大家常鴨掌菜譜，下面和MaiGoo網小編一起來看看鴨爪的做法大全吧。

鴨胸肉也叫鴨脯，是鴨子胸部部位的精華，作為鴨身中最優質的部分，纖維組織松散，以其細膩的肉質和彈性的口感著稱，那么鴨脯肉怎么做好吃？MaiGoo網小編整理了十大鴨脯肉最佳吃法，分別是熏鴨脯、烤鴨胸肉、蜜汁鴨胸、仔姜鴨脯、鹽水鴨脯、紅燒鴨胸肉、小炒鴨胸肉、香煎鴨胸肉、京醬鴨脯、熗糟鴨脯，一起來看看美味的鴨胸肉吃法吧。

江西人愛吃鴨，鴨肉烹飪方式也是多種多樣，燜、炒、鹵、臘、整只切片、打湯配粉，每個地方都有自己特色的做法。那么江西哪里的鴨肉做法比較出名？為大家介紹蓮花血鴨、南安板鴨、啤酒燒鴨、江西生燜鴨、贛州油浸鴨、豫章酥鴨、定南酸酒鴨、吉安霉鴨、上饒臘鴨、小喬燉白鴨等。以下，請看MAIGOO小編帶來的江西十大花式吃鴨排名，一起來看看江西鴨子的N種吃法吧！