泰州市梅香食品有限公司是一個專業從事食品生產的食品加工企業，公司占地面積4.7萬平方米，現有職工近520名，擁有專業技術人員50多人。生產的“梅香牌”食品有：蛋制品、休閑制品、肉制品、糕點制品四大系列100多個單品。

公司現已在上海、北京、天津、大連、太原、南京、成都、重慶、昆明、蘇州、常州、無錫、合肥、揚州、西安等城市設立銷售分公司。產品遍銷全國各地區的大型超市及賣場。產品遠銷澳大利亞、美國、加拿大等。

公司始終堅持“信譽至上，質量至上”的宗旨。原料是產品質量的基礎。公司先后建立了多地原料基地，養殖量達到60萬只，遍布江蘇、湖北、安徽等地。基地內以麻鴨、蛋雞、鵪鶉、仔鴿、草鵝、兔為主，既保障了企業產品的質量需求，又也帶動了農民致富。

公司先后與南京農業大學、江蘇省農科院、華中農業大學等高校合作，開發了系列醬鹵制品、發酵型系列風干禽制品、蛋制品的技術提升。公司在2014年成立了“梅香食品研發中心”。公司已通過ISO9001、ISO22000體系認證。