湖北神丹健康食品有限公司是全國蛋品行業頭部企業，是農業農村部蛋品加工重點實驗室承建單位，國家種業陣型企業，國家知識產權示范企業，農業農村部農業國際貿易高質量發展基地，國家現代農業全產業鏈標準化示范基地，商務部供應鏈創新與應用示范企業，工業和信息化部農產品深加工典型企業。培育了神丹1號鵪鶉、神丹2號蛋鴨、神丹6號綠殼蛋雞三個蛋禽品種（配套系），建成了蛋雞蛋鴨蛋鵪鶉三條全產業鏈。種鴨場是國家水禽核心育種場，蛋鴨擴繁場是國家畜禽良種擴繁推廣基地，蛋雞場蛋鴨場是部級標準化示范場。公司牽頭起草了《皮蛋》、《蛋制品生產管理規范》和《鹵蛋質量通則》三項國家標準，多項行業和地方標準。

神丹產品主要包括種苗和蛋品兩大類，除傳統鴨皮蛋、鴨咸蛋、咸蛋黃、休閑蛋外，還有功能鮮蛋、肉制品、預制菜等。產品進入麥德龍等全國10000多家商超門店；是國際知名餐飲連鎖、休閑連鎖、食品企業及酒店等的食材供應商，入駐京東、天貓、抖音等電商平臺；出口歐美日等主要發達國家。