一、粽子怎么做

粽子怎么包？新鮮的粽葉買(mǎi)回來(lái)洗凈后入鍋，鹽水煮15分鐘，增加粽葉的韌性；糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可；鮮肉需要提前20分鐘加生抽腌制入味。粽葉對(duì)折成漏斗型，加入米和肉包上系緊，放入鍋中加水沒(méi)過(guò)粽子，煮上一段時(shí)間即可出鍋。

二、粽子煮多久

煮粽子的時(shí)間與粽子的大小有關(guān)，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時(shí)將壓力閥蓋上，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘，然后關(guān)火燜20分鐘，最后將鍋內(nèi)的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開(kāi)之后中火還需煮制2小時(shí)以上。如果嫌麻煩也可以直接購(gòu)買(mǎi)煮好的粽子，不過(guò)要注意購(gòu)買(mǎi)的粽子品牌要有食品安全保障，確保是在保質(zhì)期內(nèi)的粽子。

三、粽子的來(lái)歷

粽子是為了紀(jì)念古代愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原而發(fā)明的，屈原投江后，為了不使魚(yú)蝦損傷他的軀體，當(dāng)?shù)匕傩占娂姲阎裢惭b入大米投入江中，引來(lái)魚(yú)蝦進(jìn)食。后來(lái)為了紀(jì)念屈原，每年的端午節(jié)都會(huì)吃粽子。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽葉分多種，在中國(guó)乃至世界各地使用的種類各不相同，常見(jiàn)的為蘆葦葉、箬葉；以及種類繁多的其它粽葉，如：桂竹葉、月桃葉、芭蕉葉、荷葉、粽巴葉、竹筍殼等。

五、粽子能放多久

煮熟的粽子放在冷凍的時(shí)間是最久的，一般都可以保存3個(gè)月，如果是放在冷藏，可以保鮮五天。煮熟的粽子常用的保存方法就是放在冰箱里冰凍，室內(nèi)的溫度高，濕度大，煮熟的粽子容易出現(xiàn)變質(zhì)的情況，而且還容易生長(zhǎng)細(xì)菌，所以當(dāng)天煮熟的粽子比較多，為了能保存久一點(diǎn)，不變質(zhì)，比較新鮮一些，最好是放在冰凍里保存。