桂花湯圓的做法大全

準備材料：

糯米粉、溫水、黑芝麻、花生仁、細砂糖、糖桂花。

制作步驟：

1、將黑芝麻和花生仁分別放料理機里打碎后，和細砂糖糖桂花一起倒大碗里混合，將餡料抓捏成團，分為13克一個搓圓后放急凍冰箱備用。

2、制作湯圓皮，將糯米粉里加入開水先用刮刀翻拌成絮狀，用手抓捏成團，分為17克一個搓圓。

3、將分割好的小面團按扁，中間放顆餡，用手虎口部分包好餡料收口收緊。

4、把水煮開，下入湯圓，煮到湯圓都漂起來即可出鍋。

5、裝盤，加入些糖桂花攪拌勻即可食用。

信陽桂花湯圓哪家好吃

河南信陽的桂花湯圓店很多，其中比較知名的有龍記山城湯圓、甜馨驛站冰湯圓、嫦娥冰湯圓等。

桂花湯圓功效與作用

1、桂花是中藥，對氣管炎引起的咳喘，胃炎，腸炎引起的腹冷痛具有較好的治療功效。

2、湯圓具有保濕、去水腫、瘦身、緩解壓力、滋補養顏等功效。