麻滋粿是哪里的特產

麻糍粿是江西上饒和福建武夷山民間的一種特色小吃。麻糍粿就是將蒸熟蒸爛的糯米放在特制的石槽里用木質的錘子搗爛之后在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一種甜食。在民間也通常被稱為“麻子果”，在上饒也有將其與油條混在一起吃的“油條夾麻子果”。

麻滋粿和糍粑一樣嗎

麻糍和糍粑都是以糯米為主要原料制作的，流行于南方的小吃。一般來說麻糍是圓形的，外面是芝麻，里面是糖、花生等做的餡料;而糍粑大部分都是方的，有甜的也有咸的。當然還有一些地區(qū)麻糍和糍粑確實是一種食物的兩種不同叫法。

麻糍粿的熱量高嗎

整體來說一個麻糍粿的熱量還是比較高的，麻糍粿主要由糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等制作而成，100g麻糍粿含有300kcal熱量，因此屬于熱量較高的食物。

江西麻糍粿的制作過程

原料：

糯米、芝麻、砂糖、炒豆各適量，可根據(jù)食用人數(shù)而定。

做法：

1、用木錘將蒸熟的糯米一下下地搗爛至粘稠并富有彈性的狀態(tài)；

2、將搗好的糯米團捏成一個個小團；

3、將炒香的豆子磨制成豆粉，并和芝麻、白砂糖等混合均勻制成香料；

4、將捏好的糯米團的外面裹上香料即可。

麻滋粿的營養(yǎng)價值

麻滋粿的營養(yǎng)價值比較高，通常含有維生素C、膳食纖維、碳水化合物等多種營養(yǎng)元素，適量的吃此類食物可以為機體補充營養(yǎng)，能夠提高機體免疫力。還能夠為機體補充能量，增加飽腹感，對改善能量不足引起的身體乏力癥狀有幫助，所以麻滋粿中的營養(yǎng)價值較高，在日常生活中可以適量的吃此類食物。