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貴港肉蛋粉

#米粉# 0 0
貴港肉蛋粉好吃嗎？貴港肉蛋粉是廣西的特色米粉之一，其實就是肉丸粉，肉丸在廣西貴港本地一般叫肉蛋。肉丸是廣西貴港地區的特色美食，是手工打制的，非常鮮美彈牙，十分具有特色。跟潮汕牛肉丸不一樣的是，貴港的肉丸個頭小巧玲瓏，本地人一般叫肉蛋，個個爽脆彈牙，配上米粉和高湯，不管是當小吃，還是主食，都非常美味。
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貴港肉蛋粉介紹

貴港肉蛋粉是一道簡單的小吃，主料是米粉適量、肉丸、雞精2克、蔥5克、老抽5克。

貴港肉蛋粉怎么做好吃

1、桂林米粉先用加了鹽和油的開水煮好，撈出備用。

2、熱油先爆香蔥白。

3、加入肉丸子翻炒幾下。

4、加入清水煮開，鹽、草菇老抽、雞精調好湯的味道。

5、最后加入生菜燙熟即可。

6、將煮好的湯直接加到裝好粉的碗中，撒上蔥花。

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