一.產品介紹

鐘祥市位于湖北中部，漢江中游，江漢平原北部，是“中國優秀旅游城市”，“中國長壽之鄉”，“世界文化遺產——明顯陵”所在地，是明朝嘉靖皇帝的發祥地。境內交通便利，鐵路，高速公路，207國道，省道，鄉村公路等路網縱橫交錯。境內風光秀麗，鐘聚祥瑞，人杰地靈。西瓜溫、光、水等資源豐富，土地肥沃，地質優良，氣候適宜，耕作便利，栽培模式新，農業生產條件好，所產西瓜個大、皮薄、味甜、口感好、含糖量高。

鐘祥市獲得省以上綠色食品（無公害食品）48個，其中綠色食品嘗28個，無公害食品20個。來自長壽之鄉的綠色食品——西瓜將給你高品質生活帶來保證。 鐘祥還是中國著名的長壽之鄉，經專家檢測，鐘祥境內的土壤、水質和大氣質量均是一流，水和土壤中含有人體必須的鉬、鍶、鉀等多種微量元素，太陽輻射平均能112.364千卡/平米，這些都為生產出健康綠色食品提供了有利條件。

自1990年以來，鐘祥市堅持以發展西瓜產業為主導產業，積極引導瓜農種植新品種，鐘祥市已有10多個鄉鎮發展西甜瓜種植，面積近十萬畝，形成西瓜產業群，年產西甜瓜40萬噸以上。

主要品種有：花皮有籽系列、黑皮無籽、花皮無籽系列、美國黑將軍、黑美人及伊麗莎白甜瓜等，早中晚熟兼顧。上市周期：六月中旬-九月下旬。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤地貌情況：土壤分布為西沙、北粘、中部壤土，PH值5.6-7.5，西部屬河流沖積物，土地積有厚10米左右的沙質土壤，富含西瓜生長所需的微量元素，土壤疏松，富含有機質，透氣性好。適宜種植區屬屬崗邊湖形，自然分割為平原湖區和丘陵高阜兩種單元，境內最高海拔60m，最低海拔47.5m。種植區遠離交通干線，無工礦企業、醫院、垃圾處理場等污染源。人畜生活垃圾全部進入沼氣池處理后排放。 （2）水文情況：官莊湖境內水資源豐富,除有漢江、長壽河兩大水系外,還有商家湖、廟家湖、官汊湖、幸湖、林家湖等五湖水庫，提供充足灌溉水源，同時,地下水資源豐富，含有豐富的礦物質，沒有工礦企業污染源，水質清澈、純凈，是理想的官莊湖西瓜生產用水。 （3）氣候情況：官莊湖西瓜種植區域內屬于北亞熱帶潮濕性大陸季風氣候，屬典型的南北氣候過渡帶。水熱條件較好，光照充足，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，具有冬少嚴寒，夏無酷暑，終年濕潤的特點。年平均氣溫15.9℃，最冷月為1月，平均氣溫3℃，最低氣溫為-13.9℃,最熱月為7-8月,平均氣溫27.8℃,最高氣溫39.7℃，全年無霜期233-250天，初霜日一般在11月11日-12月9日，終霜日2月16-18日。年平均降雨量1000mm左右，最高年降水量1555.6mm。年日照時數2100小時，全年太陽總輻射量112千卡 /cm2。全年盛行南北風,其中4-8月多為南風，年平均風速為3m/s,具有適宜官莊湖西瓜生長的良好氣候條件。

三.地域范圍

官莊湖西瓜產于鐘祥市官莊湖管理區,位于湖北省中部，漢江中游，江漢平原北端，江漢平原與鄂北崗地的過渡帶，鐘祥市境內。東傍方河，西臨漢江，南瀕殷河,北倚丘崗。地形屬崗邊湖形，自然分割為平原湖區和丘陵高阜兩種單元。版圖面積58.69平方公里。地理坐標為東經112°25′15″—112°37′17″，北緯31°15′22″—31°19′41″之間。整個地形為四周高、中間及近丘陵低的碟形盆地,海拔高度47.5-60米。東南北三面與洋梓鎮相鄰，西臨漢江,與磷礦鎮隔江相望。官莊湖西瓜常年種植面積30000畝,每年可生產優質官莊湖西瓜10萬噸。

四.產品品質特性特征

（1） 外在感官特征：官莊湖西瓜果實圓球型，果型指數約1.0；花皮，綠底覆墨綠條帶，外形美觀；沙瓤,味甜,口感好;瓜瓤紅色，瓤色均勻一致；單果重約3.5-5.5㎏；果皮厚度約1.0cm，可食率高。商品性好。 （2）內在品質指標：官莊湖西瓜總糖≧8.0%，可溶性固形物≥9.5﹪，總酸含量≦0.35﹪，維生素C≧40㎎。 （3）質量安全規定：官莊湖西瓜執行《無公害食品西瓜NY5110-2002》標準。

五.特定生產方式

（1）產地選擇：官莊湖西瓜生產基地選擇光照充足，土層深厚、土質肥沃、透氣性好、排灌便利、有機質含量高的黃棕壤為宜。生產區域內無污染,生態條件良好遠離工礦企業，灌溉用水清潔，空氣清新。 （2）品種選擇：官莊湖西瓜選用經審定推廣的，生育期適宜，抗逆性強、耐病性好、產量高、品質優的品種早佳84-24為主。 （3）生產過程管理：官莊湖西瓜生產過程嚴格按照已建立的《官莊湖西瓜地理標志質量控制技術規范)》操作，尤其要注重以下環節： A 基地選擇 選擇無污染和生態條件良好的地區。要求光照充足、排灌便利，土壤要求土層深厚、肥沃、透氣性好、有機質含量高；土壤pH值5.6-7.5。遠離工礦企業，灌溉用水清潔。 土壤環境、水質、大氣質量及其它達到 NY5110-2002無公害食品西瓜的規定要求。 B 種植技術 ①適時播種，培育壯苗 播種時間：生產上以推廣嫁接苗為主。砧木（葫蘆）提前半月播種。其中塑料大中棚（早熟）栽培12月中下旬播，小拱棚栽培元月中旬播；接穗大中棚栽培元月上旬播，小拱棚栽培2月上旬播。 種子處理：葫蘆、西瓜種子均用55℃熱水燙種10-15分鐘，讓其自然冷卻后浸泡12小時，用紗網包裹反復搓洗后催芽。葫蘆、西瓜種子均放在30-32℃、無籽西瓜32-33℃催芽箱中催芽，每6-8小時清洗一次，催芽至種子露白止。 建苗床：在大跨度為5-6米大中棚建苗床，長度不限，整平畦面后鋪地膜保溫，將育苗基質噴水適量填充在穴盤內，均勻擺放地膜上。 播種：用手指或器具在每個盤孔中間按壓成播種穴，每穴播一粒有芽種，均勻覆蓋一層基質以不見種子為度，并用噴壺或噴霧器適量噴水。 覆膜保溫保濕：播后在畦面覆蓋一層地膜保溫保濕，加蓋小拱棚保溫，出苗前保持棚內溫度30℃左右，陰天和夜晚小拱棚內采取電輔加熱，如電加溫熱、燈泡增溫。 嫁接：葫蘆苗一葉一心、西瓜子葉期嫁接，用刀片剔除葫蘆苗的生長點，用竹簽成30度角斜插，深度以剛穿過表皮為宜，西瓜在子葉下1-1.5㎝處斜切成30度，拔出竹簽迅速插入西瓜苗。 苗床管理：嫁接后迅速在苗床上平蓋一層地膜保濕，保持床溫20-25℃，約3-4天傷口愈合后揭除地膜。晴天棚溫保持25℃左右，陰天和夜晚電輔加熱，小拱棚上加蓋草簾保溫防凍。大棚內用毛竹搭建中棚，覆蓋農膜保溫防凍。 ②、搭棚整地 建棚：搭建跨度5-6m的水泥骨架大棚，頂高2.1-2.2m，長度不限，以60-80m為宜。 整地：提前1-2個月翻耕熟化土壤。地爬式栽培5-6m寬大中棚整地兩廂，分別覆蓋2-2.5m地膜；小拱棚栽培2.5m包溝開廂作畦，覆蓋2-2.5m地膜。覆地膜前預放置灌溉用的塑料軟管，每廂1根，放置距定植穴20-30㎝處。搭架栽培按1.2m包溝開廂作畦，覆蓋1m地膜，畦中間預放置灌溉用的塑料軟管1根。 施基肥：定植前10-15天施入基肥，每667㎡施腐熟有機肥2000-3000㎏、硫酸鉀復合肥65㎏、硼肥0.5㎏。有機肥撒施，復合肥、硼肥帶狀施肥于栽培畦中間。 覆棚膜：大中棚栽培以裙膜通風方式覆膜，覆蓋0.06-0.08㎜厚的無滴膜，6m跨度大棚頂膜幅寬6.6m，5m跨度大棚頂膜寬5.7m，裙膜寬均為1m，用壓膜線固定棚膜。提前7-10天蓋膜，提高棚內地溫。 ③、定植 大中棚2月中旬，小拱棚3月中下旬，搶晴天定植。每廂居中定植一行，每667㎡定植1300-1500株，露地覆膜打孔每667㎡定植600-700株。定植后及時澆足定根水，插竹片搭建小拱棚，覆蓋2-2.5m農膜保溫防寒。 ④、田間管理 控溫：大中棚栽培，在小拱棚上覆蓋草簾保溫，草簾早揭晚蓋。根據天氣變化，大中棚調節裙膜與頂膜之間通風口的大小，小拱棚栽培方式通過調節兩頭農膜及側面開通風口控制棚內溫度，晴天棚溫28-35℃，陰天保溫為主，夜晚10-15℃。大中棚栽培4月中下旬拆除小拱棚，6月中旬拆除裙膜，保留頂膜防雨；小拱棚栽培4月下旬，平均氣溫穩定在20℃左右，棚膜影響瓜蔓生長時，揭除蓋膜。 灌水：根據土壤墑情適時補水，晴天澆水為宜。 追肥：定植成活后在澆水的同時沖施硫酸鉀1-2次，每次每667㎡用量2㎏；蔓長40㎝左右每667㎡沖施硫酸鉀4㎏；瓜座穩后每667㎡沖施硫酸鉀8㎏；第一批瓜采收后每667㎡沖施硫酸鉀復合肥20㎏促進植株生長，再收一批瓜。 整枝壓蔓：地爬式栽培雙蔓整枝，主蔓長約30-40㎝時保留主蔓和一條健壯子蔓，多余的子蔓及時去掉，整枝宜選晴天進行。兩條蔓與定植行成一定角度引向栽培畦的兩邊，使之在畦面分布均勻，主蔓和子蔓上的側蔓及時去掉；蔓長60-70㎝時，在50㎝左右壓蔓，以后每隔40-50㎝壓一次，座瓜節位前后隔1-2節壓蔓。 吊蔓：大棚搭架栽培單蔓整枝，蔓長約30-40㎝時，用塑料繩吊蔓，人工將瓜蔓沿塑料繩向上纏繞。 人工授粉：留第二或第三雌花座瓜，于早晨7-9時采摘當天開放的雄花，人工授粉，促進座瓜，標簽注明授粉日期。 吊瓜：大棚搭架式栽培，幼瓜已坐穩，果實約0.5㎏,用塑料網袋吊瓜。 ⑤、病蟲防治 實行預防為主,綜合防治的方法。 主要蟲害：蚜蟲、白粉虱； 主要病害：早期疫病、炭疽病，中后期白粉病、蔓枯病。 具體防治治措施: 農業防治：一是實行水旱輪作，減少病蟲發生；嫁接換根，防治土傳病害；二是加強田間管理，促進植株健壯生長，增強抗病蟲能力。 物理防治：露地每10005-13740㎡(15-20畝)安裝一盞頻振式殺蟲燈、大棚內每667㎡掛40×25㎝的黃板40塊誘殺蚜蟲、粉虱。 藥劑防治：蚜蟲用10﹪吡蟲啉1000倍液噴霧防治，白粉虱用10﹪撲虱靈乳油1000倍液防治。 疫病發病初期用72﹪杜邦克露700倍液噴霧，5-7天一次，連續2-3次；炭疽病、白粉病發病初期用1:1:200波爾多液噴霧，5-7天一次，連續2-3次；蔓枯病發病初期用75﹪百菌清600倍液噴霧，5-7天一次，連續2-3次。 （4）產品收獲及產后處理。 ①、采收時期 第一批瓜開花后約30天左右，第二批瓜開花后約26天左右，且果面條紋明顯，卷須枯萎，果柄茸毛脫落，即可采收上市。采收前20天停止使用任何農藥；采收時要一果兩剪，保留一段莖蔓。 ②、采后處理 官莊湖西瓜采收后輕拿輕放，防日曬、防雨淋。并按大小、著色程度等進行嚴格分級，裝入果箱，存放專用倉庫內，并確保陰涼通風，保持空氣流通。 分級包裝、保鮮運輸：包裝材料清潔衛生，無毒、無異味，注明品種、產地、商標及已獲得農產品認證的標志后進行外銷。 （5）生產記錄要求 官莊湖西瓜生產的全過程，要建立生產、投入品記錄檔案，專人負責，全面記載每個生產環節技術措施并妥善保存，以備查閱。

六.包裝標識相關規定

官莊湖西瓜地域范圍內的地理標志農產品生產經營者,在產品或包裝上使用已獲登記保護的官莊湖西瓜農產品地理標志,須向登記證書持有人:鐘祥市官莊湖管理區提出申請,并按照相關要求規范生產和使用標志,統一采用產品名稱和農產品地理標志公共標識相結合的標識標注方法。