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西瓜既是水果，也可以做菜，從涼拌到熱炒，從家常料理到創意菜品，可塑性極強，那么西瓜菜怎么做？小編整理了涼拌西瓜皮、西瓜炒蛋、西瓜雞、拔絲西瓜、西瓜沙拉、西瓜醬豆、番茄炒西瓜皮、西瓜皮咸菜、西瓜皮排骨湯、西瓜烤肉等十道西瓜菜譜，一起來看看西瓜瓤做菜的做法吧。

01
涼拌西瓜皮 入口脆爽香辣開胃去綠皮避免苦味加白糖中和澀味
綜合指數：85.6
02
西瓜瓤炒蛋 先炒雞蛋再放西瓜瓤全程大火鎖鮮外熱內涼甜咸交織
綜合指數：84.3
03
西瓜雞 蘇幫菜夏令名肴瓜肉與雞同蒸湯色清亮雞肉嫩滑
綜合指數：82.5
04
拔絲西瓜 傳統魯菜甜點外焦里嫩香甜拉絲需蘸涼開水防燙
綜合指數：81.3
05
西瓜沙拉 西瓜+黃瓜+芝麻菜+油醋汁口感清爽擠檸檬汁防氧化
綜合指數：79.9
06
西瓜醬豆 豆粒綿軟帶沙感咸甜適中拌面/夾饅頭/下酒
綜合指數：78.2
07
番茄炒西瓜皮 酸甜咸鮮脆嫩帶韌勁可用番茄醬代替
綜合指數：76.5
08
西瓜皮咸菜 咸鮮微甜清脆爽口鹽腌后需擠干水分
綜合指數：75.5
09
西瓜皮排骨湯 酥爛脫骨淡淡清甜西瓜皮需后放防煮化
綜合指數：73.7
10
新疆西瓜烤肉 羊肉爛糯細膩湯汁香濃甘甜忌放鹽破壞肉質
綜合指數：72.4

西瓜炒肉
肉末瓜皮湯
海米西瓜皮
腌西瓜絲

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