基本介紹

1993年，岳陽市仁磯鎮白泥湖就開始養殖白泥湖螃蟹。白泥湖螃蟹體質健壯，蟹殼成青泥色，灰中帶青，蟹腿的毛長而呈黃色，腿茸毛呈金黃色，雙螯帶青色，螯尖呈金色，具有個大、體厚、殼硬、青背、白肚、金爪、黃絨毛等特征，清蒸后蟹體金黃、蟹肉飽滿、膏肥黃滿，味道鮮香，口感甜嫩。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部批準對“白泥湖螃蟹”實施國家農產品地理標志登記保護。

地域產地

白泥湖螃蟹農產品地理標志地域保護范圍為湖南省岳陽市云溪區，地理坐標為東經113°16′8″-113°19′57″，北緯29°30′39″-29°34′44″之間。保護面積800公頃。

品質特點

白泥湖螃蟹鮮蟹蟹體干凈，體質健壯，行動活潑，蟹殼成青泥色，平滑有光澤，灰中帶青，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點，蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔，腿茸毛呈金黃色，長達2-3厘米， 雙螯帶青色，螯尖呈金色，長度可達7-8厘米，具有個大、體厚、殼硬、青背、白肚、金爪、黃絨毛等特征，清蒸后蟹體金黃、蟹肉飽滿、膏肥黃滿，味道鮮香，口感甜嫩。

生產情況

2002年，云溪區道仁磯鎮養殖的白泥湖螃蟹產量60噸，產值達600萬元。

2004年，云溪區白泥湖螃蟹養殖產出商品蟹75噸，產值1300萬元。

2018年，云溪區白泥湖螃蟹總產量220噸。

榮譽認證

2005年，白泥湖螃蟹被評為岳陽市市級名牌產品。

2018年9月5日，中華人民共和國農業農村部批準對“白泥湖螃蟹”實施國家農產品地理標志登記保護。

歷史起源

1993年，岳陽市仁磯鎮白泥湖開始養殖白泥湖螃蟹。

1993年-1996年，白泥湖漁場與岳陽市水產局水產科技推廣站合作養蟹，但由于在蟹苗質量、養殖技術等方面都存在一定的缺陷，均未獲得成功。

2001年，云溪區道仁磯鎮與蟹業養殖公司合作發展河蟹養殖取得成功，投放蟹苗300萬只，產商品蟹40噸，實現產值386萬元。

2002年初，由白泥湖周邊二十余家養殖戶自發組建白泥湖螃蟹養殖合作社，系白泥湖螃蟹養殖協會轉型升級。

2002年，云溪區強化農業產業結構調整，形成特種水產養殖模式。

2004年，岳陽市以開展無公害養殖水面認定為契機，實施“品質+品牌”戰略，云溪區將白泥湖螃蟹養殖做成品牌，并注冊商標。

2004年，云溪區白泥湖螃蟹銷售到上海、廣州、香港等地。

2008年-2009年，岳陽市云溪區白泥湖開展網圍輪牧式養殖螃蟹試驗，并取得良好效果。